16/10/09

Vencedores do Concurso da ACervA Nacional

No último fim de semana, nós ficamos aqui, morrendo de vontade de estar no Rio de Janeiro, onde foi o encontro de todas as ACervAs e realizado o concurso nacional de cervejas caseiras. Pela prévia animação dos organizadores cariocas, pudemos constatar um pouco do que iríamos perder, não estando lá.

Depois, soubemos por quem foi que a festa foi um arraso: muita gente, muita comida e, principalmente, MUITA CERVEJA!

Temos mais uma vez o orgulho de dizer que nosso querido amigo Luis conseguiu estar entre os 5 primeiros colocados no estilo Witbier. Vejam o quanto ele ficou feliz com a classificação no blog dele.

A gente se sente privilegiado por poder tomar essa delícia! Quem sabe tenhamos oportunidade de experimentar mais algumas?
Só de Ribeirão Preto, foram enviadas 3 cervejas para a competição (uma do Luis e duas do Gustavo): estamos ficando cada vez mais expressivos no movimento cervejeiro! ;)

Parabéns, Luis! Você merece. E MUITO!


Segue a lista completa, retirada do site da ACervA Carioca:

CATEGORIA BOCK
1º: Profana Volúpia, de Cristiam Nazareno Oliveira Rocha (Juiz de Fora/MG)
2º: Bock 68, de Eduardo Manetta (São Paulo/SP)
3º: Tonera Bock, de Raphael Calage Tonera (Florianópolis/SC)
4º: Botto Bier Bock, de Leonardo Botto (Rio de Janeiro/RJ)
5º: Duvessa Bock, de Luciano Filippetto e Nicolai Polleto (Porto Alegre/RS)
6º: Desbockada, de João Veiga (Rio de Janeiro/RJ)

CATEGORIA AMERICAN BROWN ALE
1º: Brunette, de Carlos Câmara (Rio de Janeiro/RJ)
2º: Brown Ale, de Rafael Augusto do Carmo Oliveira (Rio de Janeiro/RJ)
3º: Cacellos Brown Ale, de Carlo Marcello de Oliveira Siqueira (Rio de Janeiro/RJ)
4º: Morena Lúcifer, de Rafael Patricio/Mob Bier (Coronel Fabriciano/MG)
5º: Brown Ale, de Daniel Martins Pinheiro (Belo Horizonte/MG)
6º: Jambreiro Bâdil, de Humberto Ribeiro Mendes Neto (Nova Lima/MG)

CATEGORIA WITBIER
1º: HoeGlück, de José Augusto Silveira Junior, Diego e Daniel DTC (Glück Bier)
(Belo Horizonte/MG)
2º: Catopê, de Reynaldo Araujo Bastos Junior (Montes Claros/MG)
3º: Mata Branca, de Luiz Antonio Cravo da Costa (Salvador/BA)
4º: Wit Linx, de Luis Antonio Teixeira (Ribeirão Preto/SP)
5º: Tonera Witbier, de Raphael Calage Tonera (Florianópolis/SC)
6º: Dry Mexerica, de Diego Pinheiro Aun (Belo Horizonte/MG)

CATEGORIA LIVRE
1º: Oicle Stout, de Elcio Martins (SC)
2º: Bitter Peace, de Maurício Pires Augusto (Rio de Janeiro/RJ)
3º: Cerveja de Daniel Martins Pinheiro (Belo Horizonte/MG) - sem identificação de nome da cerveja e estilo.
4º: Dubbel, de Reynaldo Araujo Bastos Junior (Montes Claros/MG)
5º: Kiary, de Robson Sierra Sells, (São Bernardo do Campo/SP)
6º: Rio São Franscisco Imperial Stout, de Samuel Christopher Cavalcanti Cabral (Curitiba/PR)

Parabéns ao pessoal do Rio que trabalhou muito e que conseguiu fazer um evento e tanto! Somos seus fãs! :D

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15/10/09

First Stout Beer

Tarcísio nos trouxe sua primeira cria pra gente provar. Apaixonado por Guinness, a receita escolhida, claro, foi uma Stout. E de responsa! A produção, feita em parceria com o pai e acompanhamento de toda a família (inclusive os gêmeos), foi realizada em São José do Rio Preto. Ou seja, uma mudança de equipamentos dentro do carro desde Ribeirão até lá. Mais as crianças, os sogros, a Dri e a babá. Isso é que é vontade de fazer cerveja! ;)

Para degustar, tivemos também as avaliações dos grandes amigos Anna e Daniel Navarro (que estavam aqui, nos passando vontade, depois de terem voltado da Bélgica): aprovadíssima por todos!

Agora, vamos ao que interessa: a cerveja! Ela estava sedosa, com uma espuma persistente e bastante saborosa. Pra primeira cerveja, o vascaíno mandou mais do que bem! Provou que já é um cervejeiro de mão cheia!


Parabéns, Tarcísio!

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As primeiras brassagens da Lund

Semana passada, foram enchidos pela primeira vez os tanques da Cervejaria Lund. Na terça-feira (06/10), foi produzida a cerveja Pilsen, seguindo os parâmetros do BJCP e na quarta-feira (07/10), foi produzida a munique (pelo jeito, a menina dos olhos do Yussif) da cervejaria.

O Marcelo esteve lá na quarta e acompanhou o trabalho do Evandro, mestre-cervejeiro que elaborou as receitas. Tá com uma cara boa, viu!? Veja as fotos:



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Para não perder o costume

Quarta-feira é dia de... Encontro dos professores!
Semana passada não foi diferente. Com muito prazer, eles degustaram a Golden Carolus Christmas.

Hummmm... Que cheirosa! Total panetone! ;)


Alexandre, Gustavo, Eduardo e Fernando.

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Segunda-feira vencida

Na segunda-feira passada, o Conselho de Segunda fez uma caridade: acabou com todas as cervejas quase vencidas existentes no Biergarten. Veja bem, são todas cervejas muito boas e saborosas mas, que tinham um prazo de validade muito curto ou que têm um custo elevado para o benefício que proporcionam e portanto, sempre se tornam uma segunda opção na hora da compra. Por isso, fizemos um "bem bolado" com os meninos e todo mundo saiu feliz, tendo tomado ótimas cervejas.

Maaaas, antes de começar a bebedeira pra valer, tivemos o prazer de degustar a saison, que ainda estava verde, do Conselho: ai, ai... Estou ficando sem vocabulário e por isso, digo o que melhor encaixa: uma d-e-l-í-c-i-a!!!

Vamos ver:


Olha a cor da Saison do Conselho! Bem carbonatada já e ainda sofrendo o processo de priming. Promete!

Um brinde com a saison que deixa um gostinho bom e bem suave de pimenta na boca!
(Paulão, Gustavo, Vinícius, Vessecchi fazendo pose de galã, e Marcelo)

O começo da bebedeira, com deliciosas cervejas vencidas.

O fim da bebedeira (não estão nem metade das garrafas aí mas, dá pra ter uma idéia.)

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Para refrescar

E para o Vessecchi parar de nos atazanar, dizendo que não tomou nenhuma kölsh.

Segunda-feira passada (05/10), antes de começar os trabalhos do Conselho de Segunda, abrimos com a dupla dinâmica a Reissdorf Kölsh — é uma pena não encontrar muitas cervejas desse estilo no Brasil! É uma delícia e como refresca... Mas isso se aplica às alemãs originais, hein?

Vejamos a farra que sempre vira quando o Paulão e Vessecchi estão por aqui:


Servindo...

Brindando...

Tomando...
Todo mundo fazendo careta! (Inclusive o Vessecchi! - hihihihi)

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13/10/09

Um domingo em família

Sofie, com Leo na barriga, Vinícius e Nina.

Adoramos essa família belgo-brasileira!
Precisa dizer mais?

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Fazendo o esquenta para a Lund!

A todo vapor, a Lund se preparava no sábado (03/10) para sua primeira brassagem. Depois de muito trabalho e de tudo organizado para o dia D (que foi na segunda-feira, 05/10), eles vieram dar uma relaxada:

Evandro, o catarina mais mineiro que já conhecemos e dono da receita da Lund; e João, que será o cervejeiro responsável na cervejaria. (Note a cara do Evandro e imagine o tanto de besteira que esse cara fala... É uma figura!)

Yussif se juntou à trupe e claro, todos degustaram algumas cervejas para terem de "parâmetro" (a verdade é que era sede mesmo! hihihihi!).

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Os presentes do Gui

O Guilherme, como bom amigo que é, gosta de dividir as boas cervejas conosco. No sábado (03/10), não foi diferente: ele ganhou as cervejas caseiras do Edson e do Mauro (que trabalham na Colorado e no Cervejarium, respectivamente) e trouxe pra gente experimentar.

Além dessas duas, ainda trouxe uma cerveja especial, feita pelo Marcelo da Colorado, com um americano (o Gui não lembrava exatamente quem), que sobrou 3 garrafas. Uma, o Marcelo abriu numa degustação (e ficou famosa pela dificuldade que tiveram em abri-la), a outra ele guardou pra ele e a terceira, estava em exposição no Cervejarium. Pela insistência, o Gui ganhou a garrafa e veio degustá-la conosco!


E pra fechar as degustações do dia, abrimos com ele uma de nossas kölsh, que refrescou um pouco nossas gargantas nesse dia de muuuito calor! Vamos aos fatos:


A cerveja do Edson: bastante gaseificada, não era uma IPA, como esperávamos (não conseguimos reconhecer em que estilo ela se qualificaria). No caminho certo, a cerveja ainda estava muito alcoólica, chegando a enformigar a língua. O aroma estava delicioso!

A cerveja do Mauro. Já estava famosa, pelos comentários que vínhamos ouvindo de quem já tinha experimentado. Perfumada, saborosa, com uma espuma que não se desfaz facilmente. Merece todos os elogios! ;)

A tal da cerveja difícil de abrir. Motivo: uma rolha gigante, para um gargalo estreito. Mas, valeu o esforço: magnífica! Lupuladíssima, saborosa, refrescante e ainda assim, percebia-se que era bastante alcoólica. Como sempre, uma grata surpresa!

EEEEEE!!! Note a cara de "bêbida" da Gabi...

A Bürger Kölsh com a qual brindamos essa amizade cervejeira!

EEEEEE!!! Super refrescante, desceu redondamente redonda! (Bêbidinha, bêbidinha...)

Gui, mais uma vez, obrigada pelas cervejas!

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Bechelli, Tati e amigos de Brasília

Sabadão (03/10 - sim, estamos atrasados com as atualizações de novo!), Bechelli não perdeu a oportunidade de vir causar no Biergarten. Grandes amigos, ele e a Tati trouxeram os amigos deles, de Brasília, pra conhecerem o espaço.

Falha total de memória, não consigo lembrar os nomes deles! Desculpem, gente! Mas, simpaticíssimos e amigos de nossos amigos, são sempre muito benvindos!

Um brinde à boa cerveja e à boa companhia!

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