22/08/09

World Beer Awards 2009


Resultado da premiação do último WBA 2009

Veja o editorial da revista, a respeito da premiação:


"Depois de cinco meses e três rounds de degustações, foi realizado o terceiro World Beer Awards. Os resultados estão abaixo para o seu uso e diversão. E você vai concordar que houve uma grande leva de novas cervejas esse ano, vindas de todos os cantos do globo.

O mais interessante é a natureza mutável da cerveja. É impossível fixar uma classificação — seria como tentar colocar uma linguagem numa caixa ou preencher um formulário do governo. Seria como se pudéssemos espremer a cerveja em escassos parâmetros, mas sempre haverá alguns indivíduos que não vão encaixar.

Alguns estilos são facilmente definidos: todos nós reconhecemos as barley wines ou as IPAs, por exemplo, enquanto algumas cervejas se chamam simplesmente de "pale ales" e nada mais. Não é tão simples de dizer que uma cerveja de 5,4% ABV é 'normal', mas uma cerveja de 5,5% é 'forte'. Isso depende inteiramente da preferência pessoal, o sabor, o país de origem, ou outros exemplos no estilo.

Isso pode ser incrivelmente frustrante quando você está tentando criar uma estrutura simples para algo como o World Beer Awards. É como tentar segurar a fumaça em uma rede. Mas, ao mesmo tempo, é o que faz a cerveja tão maravilhosa. Outras bebidas são mais inflexíveis nas suas definições - vinho ou uísque, por exemplo -, mas a cerveja é uma coisa viva, em constante mutação, com um milhão de diferentes combinações de ingredientes e processos.

Então, sem cartas, por favor, sobre leveduras ale sendo usadas na fermentação a frio, ou sobre o porquê desta standard pale ale ser mais forte do que esta strong pale ale. Por favor deixe-nos ter um pouco de inconsistências. Em última análise, o que estamos tentando fazer é extrair as melhores cervejas do mundo, e cada uma das cervejas abaixo merece este reconhecimento.

Então, pegue um copo e se junte a nós na celebração à cerveja, em toda sua maravilhosa e infinitamente frustrante variedade.
"

As cervejas marcadas pelo o ícone: , você encontrar aqui no Empório Biergarten.

WORLD’S BEST PALE ALE

  • ROGUE DRY HOPPED RED (5.3%)

WORLD’S BEST DARK ALE

  • ROBINSON’S OLD TOM (8.5%)

WORLD’S BEST ALE

  • ROBINSON’S OLD TOM (8.5%)

WORLD’S BEST STANDARD DARK ALE

  • HARVEY’S OLD ALE (3.6%)

WORLD’S BEST STRONG DARK ALE

  • ROBINSON’S OLD TOM (8.5%)

WORLD’S BEST STRONG PALE ALE

  • SWAN LAKE AMBER SWAN ALE (5%)

WORLD’S BEST STANDARD PALE ALE

  • ROGUE DRY HOPPED RED (5.3%)

STANDARD PALE ALE

WORLD’S BEST BITTER
- Redoak Bitter (3.5%)

WORLD’S BEST BEST BITTER
- Fuller’s London Pride (4.7%)

HIGHLY COMMENDED
- Meantime London Pale Ale (4.3%)
- Sharp’s Single Brew Reserve (4.5%)
- Hook Norton Old Hooky (4.6%)
- Wye Valley Butty Bach (4.5%)

WORLD’S BEST PREMIUM BITTER

- Black Sheep Yorkshire Square Ale (5%)

HIGHLY COMMENDED

- Rogue Juniper Pale Ale (5.2%)
- Deschutes Mirror Pond (5%)
- St Austell Admiral’s Ale (5%)

WORLD’S BEST GOLDEN ALE

- Oxfordshire Pride of Oxford (5%)

HIGHLY COMMENDED
- Fyne Ales Avalanche (4.5%)
- Purity UBU (4.5%)
- Hook Norton Hooky Gold (4.2%)

WORLD’S BEST RED ALE

- Rogue Dry Hopped Red (5.3%)

HIGHLY COMMENDED

- Cerveceria Mexicana Red Pig (5%)
- Sam Adams Irish Red (5.5%)

WORLD’S BEST RYE ALE
- Innis & Gun Canadian Cask (7.1%)

WORLD’S BEST SAISON

- Brasserie St Feullion Saison (6.5%)

STRONG PALE ALE

WORLD’S BEST AMBER ALE
- Swan Lake Ale Amber Swan (5%)

HIGHLY COMMENDED
- Deschutes Cinder Cone Red (5.4%)
- Brasserie du Bocq Gauloise Amber (5.5%)

WORLD’S BEST ABBEY ALE (PALE)

- Sharp’s 3 (9%)

HIGHLY COMMENDED

- Brasserie St Feuillien Triple (8.5%)
- Oud Beersel Bersalis (9.5%)

WORLD’S BEST BIERE DE GARDE

- Brasserie de Brunehaut S.A. Monst
- St Aubert (8%)

WORLD’S BEST BLONDE

- Malheur 10 (10%)

HIGHLY COMMENDED

- De Haalve Man Brugs Zet Blonde (6%)

WORLD’S BEST HARVEST ALE

- Thornbridge Halcyon (7.7%)

WORLD’S BEST IPA

- Red Oak IPA (6.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Deschutes Inversion IPA (6.8%)

WORLD’S BEST IMPERIAL IPA
- Rogue I2PA (9.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Deschutes Hop Henge (7%)

WORLD’S BEST SPECIAL PALE ALE

- Fuller’s 1845 (6.3%)


HIGHLY COMMENDED

- Adnams Innovation (6.7%)
- Delirium Tremens (8.5%)
- Dorothy Goodbody’s Country Ale (6%)

WORLD’S BEST VINTAGE ALE

- Greene King Abbot Reserve (6.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Coopers Vintage (7.5%)

- Sharp’s Massive Ale (10%)

STANDARD DARK ALE

WORLD’S BEST BROWN ALE
- Harvey’s Lewes Castle (4.8%)

HIGHLY COMMENDED

- Ise Kadoya Brown Ale (5%)

WORLD’S BEST MILD

- Harvey’s Old Ale (3.6%)

STRONG DARK ALE

WORLD’S BEST ABBEY (DARK)
- Brasserie de Brunehaut S.A. St Martin Dark (8%)

WORLD’S BEST BARLEY WINE

- Robinson’s Old Tom (8.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Sharp’s 4 (11.1%)

WORLD’S BEST OLD ALE

- Woodforde’s Nog (4.6%)

WORLD’S BEST OUD BRUIN

- Deschutes the Dissident (9%)

STANDARD DARK STRONG

- Het Anker Gouden Carolus Classic (8.5%)


HIGHLY COMMENDED

- Brouwerij De Halve Maan Brugse Zet Dubbel (7.5%)
- Harviestoun Old Engine Oil (6%)

WORLD’S BEST STANDARD LAGER

  • GREAT WESTERN LIGHT (4.5%)

WORLD’S BEST PREMIUM LAGER

  • WALDHAUS DIPLOM PILS (4.9%)

WORLD’S BEST LAGER

  • WALDHAUS DIPLOM PILS (4.9%)

WORLD’S BEST STRONG LAGER

  • CRUZCAMPO GRAN RESERVA (6.4%)

WORLD’S BEST DARK LAGER

  • KRUSOVICE CERNE (3.8%)

STANDARD LAGER

WORLD’S BEST LAGER 2.5% AND UNDER
- Clausthaler Classic (0.5%)

WORLD’S BEST LAGER 2.6-4.5%

- Great Western Light (4%)

HIGHLY COMMENDED

- Sam Adams Light (4%)

PREMIUM LAGER

WORLD’S BEST STANDARD PREMIUM LAGER
- Alhambra Reserva (6.4%)

HIGHLY COMMENDED

- Sam Adams Boston Lager (4.8%)
- Cameron’s Lager (5%)

WORLD’S BEST DORTMUNDER / HELLES

- DAB Original (5%)


HIGHLY COMMENDED

- Konig Ludwig Hell (5.1%)

WORLD’S BEST MARZEN / OKTOBERFEST
- Primator Polotmavy 13% (5.5%)


HIGHLY COMMENDED

- SA Damm Voll Damm (7.2%)

- Schlappeseppel Special (5.6%)

WORLD’S BEST PILSNER

- Waldhaus Diplom Pils (4.9%)

HIGHLY COMMENDED

- Krusovice Imperial (5%)
- Radegast Premium (5%)
- Kingfisher (4.8%)
- Arcobrau Pils (4.9%)
- Primator Premium (5%)


WORLD’S BEST RICE LAGER

- Koshihikari Echigo Beer (5%)

STRONG LAGER WORLD’S BEST BOCK

- Heineken Cruzcampo Gran Reserva (6.4%)

HIGHLY COMMENDED

- Hijos de Rivera SA 1906 Reserva Especial (6.5%)

WORLD’S BEST DOPPEL BOCK

- Konig Ludgwig Kaltenberg Ritterbock (9%)

HIGHLY COMMENDED

- Primator Exklusiv 16% (7.5%)

- Sam Adams Double Bock (9.5%)

WORLD’S BEST KOLSCH

- Alltech Kentucky Light (4.5%)

DARK LAGER

WORLD’S BEST DARK LAGER
- Krusovice Cerne (3.8%)

HIGHLY COMMENDED

- BrewDog Zeitgeist (4.9%)
- Jihomoravske Havban (4.5%)
- Primator Premium Dark (4.8%)

- Sam Adams Black Lager (4.9%)

WORLD’S BEST STOUT

  • MINOH BEER STOUT (5.5%)

WORLD’S BEST BALTIC PORTER

  • BALTIKA NO.6 PORTER (7%)

WORLD’S BEST STOUT/PORTER

  • BALTIKA NO.6 PORTER (7%)

WORLD’S BEST PORTER

  • MEANTIME LONDON PORTER (6.5%)

WORLD’S BEST WHEAT BEER

  • BRASSERIE DU BOCQ BLANCHE DE NAMUR (4.5% ABV)

STOUT/PORTER

WORLD’S BEST BALTIC PORTER
- Baltika No. 6 Porter (7%)

HIGHLY COMMENDED

- Red Oak Baltic Porter (9%)

WORLD’S BEST DRY STOUT

- Minoh Beer Stout (5.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Hook Norton Double Stout (4.8%)
- Carlow Leann Foillan (6%)
- Ise Kadoya Stout (5%)

WORLD’S BEST EXPORT STOUT

- Preston Ale Stout (6%)

HIGHLY COMMENDED

- Dragon Stout (7.5%)

WORLD’S BEST IMPERIAL STOUT

- Harvey’s Imperial Extra Double Stout (9%)

HIGHLY COMMENDED

- Deschutes Abyss Imp (11%)

WORLD’S BEST OATMEAL STOUT

- Primator Stout (4.8%)


WORLD’S BEST PORTER

- Meantime London Porter (6.5%)


HIGHLY COMMENDED
- Fuller’s London
- Porter (6.5%)
- Wickwar Station Porter (6.1%)
- Fyne Ales Vital Spark (4.4%)

WORLD’S BEST GRAIN ONLY WHEAT BEER

  • BRASSERIE DU BOCQ BLANCHE DE NAMUR (4.5%)

WORLD’S BEST FLAVOURED WHEAT BEER

  • SAM ADAMS IMPERIAL WHITE (10.3%)

WORLD’S BEST DARK WHEAT BEER

  • WEIHENSTEPHANER HEFEWEISSBIER DUNKEL (5.3%)

WORLD’S BEST SPECIALITY BEER

  • DARK STAR ESPRESSO (4.2%)

WORLD’S BEST NON-FLAVOURED SPECIALITY BEER

  • ROGUE SMOKE ALE (7%)

WORLD’S BEST FLAVOURED SPECIALITY BEER

  • DARK STAR ESPRESSO (4.2%)

FLAVOURED SPECIALITY

WORLD’S BEST COFFEE BEER
- Dark Star Espresso (4.2%)

WORLD’S BEST HERB / SPICE BEER

- Sharp’s Chalky’s Bite (6.8%)

HIGHLY COMMENDED

- Chalky’s Bark (4.5%)
- Thornbridge Bracia (9%)

WORLD’S BEST CHOCOLATE BEER

- Sam Adams Chocolate Bock (5.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Rogue Chocolate Stout (6.5%)

WORLD’S BEST HONEY BEER

- Lovibonds Gold Reserve (7.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Fuller’s Honey Dew (5%)
- Sam Adams Honey Porter (5.4%)

WORLD’S BEST FRUIT BEER

- Früli Strawberry (4.1%)

HIGHLY COMMENDED

- Redoak Framboise Frament (5%)
- Baird The Carpenter’s Mikan Ale (6.7%)

WORLD’S BEST KRIEK BEER

- Oud Beersel Oud Kriek (6.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Liefmans Kriek (6%)

NON FLAVOURED SPECIALITY

WORLD’S BEST SMOKED ALE
- Rogue Smoke Ale (7%)

HIGHLY COMMENDED

- Lovibonds Henley Dark (4.8%)
- Red Oak Rauch (5.6%)

WORLD’S BEST EXPERIMENTAL BEER

- Badger’s Harvester’s Ale (2.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Caledonian Great Scot (5%)

WORLD’S BEST GLUTEN FREE BEER

- Estrella Damm Apta Para Celiacos (5.4%)

WORLD’S BEST LAMBIC/GUEUZE

- Oud Beersel Oude Gueuze (6%)

WORLD’S BEST WOOD AGED BEER

- Greene King Old Crafty Hen (6.5%)

HIGHLY COMMENDED

- Sam Adams Utopias (27.4%)
- Innis & Gunn Blonde (6%)

WORLD’S BEST NEW RELEASE 2009

  • FULLERS VINTAGE ALE 2008 (9%)

Marcadores: Bebendo fora, Cerveja e seus afins



21/08/09

Almoço com cerveja e Cilene Saorin no Vila Dionísio

(clique para ampliar)

Quem vai ser bobo de perder?
Atenção: a data correta é 29 de agosto, SÁBADO!

Marcadores: Cervejada, Degustação, Harmonização

Conselheira a caminho

No último domingo, o Conselho de Segunda se reuniu para o "evento". Fizemos uma Weizenbock. Veja as fotos:


Méritos que DEVEM ser mencionados:

- a SEMPRE boa vontade do Gustavo em nos receber para fazer cerveja;
- a farofa do Paulão;
- a maionese do Vessecchi;
- o indescritivelmente maravilhoso CORDEIRO que o John fez, só com manteiga e hortelã. Divino!;
- o barril de Índica que o Paulo e o Ricardo levaram;
- o melhor humor sarcástico do mundo da Anna;
- a simpatia da Vivi;

* Essa AMIZADE perfeita que reina entre nós, que nos conhecemos apreciando cerveja e que agora, nos curtimos fazendo cerveja! Isso é bom demais! ;)

Marcadores: Cerveja e seus afins, Cervejada, Stammtisch

Encontro para preparativos

No último sábado, o Conselho de Segunda se reuniu pra combinar o "evento" de domingo: fazer cerveja na casa do Gustavo! E aí, o próprio sábado virou um evento divertidíssimo. Olha só:

Paulo, Vessecchi, Marcelo, Paulão, Gustavo e Olavinho.

Todo mundo animado! E chegou mais o Ricardo (de costas,vendo as cervejas).

Degustação da EikBier Golden: a melhor até agora! Bem feita essa cerveja!


Olha o John e seu pai lá no fundo!

A dupla, em companhia do Guilherme, passou a tarde toda aqui. Fecharam com chave de ouro, tomando Kwak!

Marcadores: Degustação, Stammtisch



20/08/09

Cozinhando a Green Dragon Ale

Finalmente publicamos as fotos da primeira brassagem da Hellflut. A receita escolhida para iniciar foi e uma Belgian Pale Ale, batizada de Green Dragon Ale.

Os professores (Alexandre, Gustavo e Fernando) escolheram o nome da sua cerveja com base no trecho do Edda, uma poema épico escandinavo escrito provavelmente entre os séculos VII e VIII.

"O ael, que se bebe em todos os lugares Como se chama ele no mundo do além? Ael entre os homens. Entre os Asen, cerveja. Os Wasen a chamam de bebibda inebriante, No Hella é met, Hellflut entre os Gigantes, e para os filhos de Suftung, beberagem."

Mais informações no blog da Hellflut.


Marcadores: Cerveja e seus afins



18/08/09

Uma boa embalagem faz diferença!

Para aqueles tão apaixonados por embalagens quanto por cervejas, um site legal para ter idéias, garimpo de Marcelo: Lovely Package (que inclusive tem uma área só para bebidas).

Não adianta negar: tem coisa que dá vontade de comprar só porque a embalagem é linda! Com cerveja, cervejeiros caseiros, não precisa ser diferente! Divirtam-se com o que podem inventar — já que não precisam de aprovação do MAPA para isso! ;)

Marcadores: Cerveja e seus afins, Rótulos

Bebida à luz de velas

Na última quinta-feira, sem mais nem menos, acabou a luz no Mercadão e em todo o quarteirão. A gente aproveitou pra colocar as degustações em dia, em clima de romance: à luz de velas!

Olha que lindas as fotos e imagine que deliciosas as cervejas...



Isso podia acontecer mais vezes... ;)

Marcadores: Boa companhia, Degustação



17/08/09

A melhor segunda-feira do ano (por enquanto!)

Na última segunda-feira (10/08), tivemos uma turma e tanto aqui no Biergarten. E que bebeu muuuito bem! Veja só:
O Guilherme foi o primeiro a chegar e estreiou o copo da Kwak, tomando... Kwak!

Então, chegam Paulão e Vessecchi e com eles, a visita do Gustavo, de São José do Rio Preto — que tomou um pouco e logo foi embora, para uma festa de aniversário surpresa!

Com o pessoal reunido, começamos "os trabalhos" com a EikBier Weizen. Consideramos que a cerveja ainda estava "verde", ou seja, devia ter maturado mais um pouco. Mas os meninos de Taboão da Serra estão no caminho certo!

Um brinde ao trabalho dos meninos em Taboão! (Viu que o Gustavo chegou também?)

Aí, sem a gente esperar, chega o mais novo integrante do Conselho de Segunda: Vinícius! Muito bem acompanhado, ele adentrou à confraria com estilo. Trouxe TRÊS Westvleteren, uma Malheur 12% e uma Bush 12%. Imagine a felicidade da galera!

Continuamos as degustações (a emoção da Westvleteren fazendo tudo ter um gosto melhor!): Radinho Stout dos meninos de Morro Agudo. Elogiadíssima por todos, a cerveja está carbonatada e com um super bom aroma de café!

E então, EikBier Red Ale. Encorpada, maltada, levemente cítrica, saborosa sem ser doce. Uma boa surpresa esta! Só elogios para o estilo bem alcançado.

Depois, ainda teve degustação de um chopp Índia da Colorado — tirado direto do tanque de maturação, com exatos 21 dias, para o sifão do Paulão. Fresquíssima e DE-LI-CI-O-SA! Como deve sempre ser! ;)

Então, chegou o Paulo Zanello (quase que ele perde essa segunda impagável!), com um sifão da Tripel do Phil (e a gente no céu!). Olha só o isopor muito bem recheado!

Fomos então à tão esperada cerveja da noite: WESTVLETEREN 12!!!! É muita emoção ter essa honra!!! Obrigada pra sempre, Vinícius, que buscou na fonte essa maravilha!

Um brinde com a Westvleteren 12 e nosso indescritível prazer estampado no rosto!

Gente, nós tomamos a cerveja considerada por muitos como sendo a melhor do mundo! O que não é um exagero... Qualquer tentativa de definição não será suficiente. É absurdamente uma explosão de sabores e aromas, que casam muito bem com o nosso paladar de quem gosta de cerveja forte. Estamos nas nuvens!!!

Depois do êxtase, tá pensando que paramos? Não! Continuamos com a deliciosa Tripel do Phil. Dá pra dizer que esse menino erra alguma receita de cerveja? Já é profissional!

Um brinde ao Phil! (Que perdeu a melhor segunda do ano! hihihihihi!)

E ainda teve a Confederations Ale, feita pelo Conselho, para o Vinícius experimentar e a gente se esbaldar...

Só cerveja boa e companhias melhores ainda!

Os guerreiros que aguentaram até o fim esse desbunde de degustações, fecharam com a Anner Libertadora — uma Red Ale pra lá de bem feita também!

Ai, ai... Depois desse dia, podemos dizer que estamos com a vida ganha em relação a bagagem degustativa! ;)

Fica a pergunta e o desafio: como é que o Conselho de Segunda vai conseguir superar esse dia com uma segunda melhor ainda?

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