Então tem mais: domingão o pessoal da ACervA Paulista continuou na animação. Fomos todos para a fábrica da Colorado, para um churrasco pra lá de bom, com muito chope — o que é melhor ainda! ;)
E ainda teve mais: o pessoal, aproveitando que na segunda era feriado, ainda foi pro Cervejarium! Ou seja, tour cervejístico completo pela cidade! Num pique só!
A proposta inicial é fazer cerveja. Fato consumado, vamos às consequências: interesses em comum, encontros, novos amigos e melhor de tudo: boas cervejas!
Quando a gente abriu o Biergarten, acreditava que conheceria muitas pessoas e que falaria e tomaria muitas cervejas. Mas, não sabíamos a dimensão deste movimento cervejeiro e que faríamos parte dele. Aquela história de que “nunca fiz amigos bebendo leite” é verdadeira, mas não esperávamos que fosse tão bom conhecer essa gente toda!
Gente interessante e interessada, que tem conteúdo e muita vontade de aprender mais e mais. O Primeiro Encontro da ACervA Paulista, que aconteceu aqui na “lujinha”, no último sábado (05/09), nos mostrou que, além de fazer cerveja, todo mundo quer se ajudar: trocar informações, estudar maltes e lúpulos, apresentar suas receitas inusitadas. Muitas cervejas com especiarias, muitas cervejas fortes, muitas cervejas de quem está começando. Muitas cervejas para sempre serem melhoradas, com a ajuda da opinião de um, do gosto de outro, do interesse de ouvir de quem a fez.
O melhor é descobrir quem são essas pessoas por trás de cada cerveja: físico, químico, profissional de informática, veterinário, arquiteto, consultor, advogado, estudante. Uma infinidade de pessoas comuns que se tornam especiais por fazerem algo tão especial.
Mais do que a própria cerveja, o clima que se cria. A integração, a simpatia, as características de cada um se sobressaem a cada gole. E que boas características!
Num dia de festa, não há como deixar de gostar de cada um dos cervejeiros que passaram por aqui. Foram muitas cervejas, muitos aromas e sabores, muito carinho para cada uma delas. Tem jeito de dar errado?
Parabéns a todos! Foi um prazer imenso conhecê-los e estreitar laços. É o movimento cervejeiro a todo vapor! Ou seria melhor dizer maturando muito bem? ;)
Teve muita gente (mais de 30 pessoas), teve muita cerveja (de perder as contas) e conseguimos nos lembrar e buscar nos blogs do pessoal essas abaixo:
::BackYard Dunkelweizen, do Hugo, de Jundiaí (ele fala alemão!); ::Conscerva Imperial Stout, do Edwar, de Santos (ele fez vídeo do evento!); ::Todas as cinco receitas da Magnus Prime Beer, do Carlos Magno, de SP; ::A cerveja do Afonso, de Campinas, da A Turma da Cerveja, que nem ele soube definir o estilo; ::Cervejas com cravo, gengibre e uma bock do Márcio, de Vargem Grande Paulista; ::A weiss lupulada do Atelier da Cerveja, do Fábio e da Lelê, de SP; ::Cerveja com cravo, do Boto, de São Carlos; ::Cervejas do Alex, de São Paulo; ::Cerveja do Fulvio, de São Paulo (que não veio mas, mandou a sua contribuição!); ::A pilsen, primeira produção do Renato, de Mogi; ::Lamas Bier esteve presente com David, Élcio e Francisco (e foi a cobertura deles que saiu no Brejas!).
A gente acha que teve mais e se alguém quiser ajudar, é só falar que atualizamos a lista. Mas deu pra perceber que o pessoal não foi nada fraco, né!? E depois, ainda foram pro Vila Dionísio — a continuação da boa cerveja!
Mesmo com o Encontro da ACervA Paulista acontecendo no último sábado, o Biergarten teve espaço para receber muitas pessoas. Veja só:
Maria Angela (de Ribeirão) e Martin Evison (inglês, morando atualmente em Toronto). Eles trabalham no Centro de Medicina Legal (Cemel), da USP. Agora, olha só o causo: ele escolheu uma cerveja DA PRATELEIRA e quis tomar. Isso mesmo: quente! Questionado sobre o calor que fazia pra tomar desse jeito, ele disse que só quem cresceu vendo e tomando cerveja assim é que entende... Realmente, está comprovado: tem gringo que toma cerveja quente!!!!
Júnior e Catarina vieram passar um tempinho na mesa do Biergarten. Desta vez, não trouxeram a Sofia — nossa amiguinha Branca de Neve —, filha deles, que conversa sem parar e é uma doçura! Promessa é dívida: da próxima vez tem foto dela!
Veja só quem apareceu: a Cirlene e Daniel, amigos muito queridos da gente. Comemoração ao mais novo casal com filho!!
Na sexta-feira, dia 04/09, começou a maratona do fim de semana! Aconteceu o Primeiro Encontro (organizado) da AceRvinha Ribeirãopretana.
Os cervejeiros de Ribeirão que já estão produzindo (e que conseguiram estocar um pouco de sua produção) trouxeram suas cervejas para a degustação de outros cervejeiros e envolvidos no movimento cervejeiro. Foi uma prévia para o Encontro a Acerva Paulista, que aconteceu no sábado, já com a presença de alguns representantes dela: Phil Zanello e Carlos Magno.
Foi diversão garantida e muita cerveja pra ser tomada! O melhor foi ver mais gente se empolgando pra fazer cerveja, foi ver a integração de todos, foi tomar boas cervejas, foi ter conversa boa!
Tomamos: :: Hidromel (com malte), do Fred; :: Celta American Red Ale, do Luis Teixeira; :: Hellflut Brown Dragon Ale, de Fernando, Gustavo e Alexandre; :: Conselheira Weizenbock, do Conselho de Segunda (sob total supervisão de Gustavo Danhone); :: Rock n' Roll Pink Floyd, uma barley wine do Renato Vergani; ::"Pratinha Coletiva", feita pelos meninos da Omni.
O encontro foi até tarde. E este foi só o começo. No sábado E no domingo teve mais! D E L Í C I A ! ! ! !
Na última sexta-feira, Giovana trouxe o Eduardo para namorar as cervejas do Biergarten. De Jacareí, ele consegue ter acesso a todas as cervejas da Ambev e da Femsa mas, nunca viu tanta variedade de rótulos num lugar só. Isso não é bom? ;)
Anna Regina, Gustavo, João, Marcelo, Evandro, Yussif e Daniel.
Na última quinta-feira, o pessoal já começou a se preparar para a maratona que seria o fim de semana. Além das pessoas de sempre, tivemos a companhia do Yussif, dono da Cervejaria Lund, do Evandro, o consultor para assuntos cervejísticos e João, o cervejeiro da cervejaria.
O melhor de sermos donos e trabalharmos no Biergarten são os bons amigos que fizemos e contar sempre com a companhia deles. Mais do que Conselho de Segunda, eles são pessoas que podemos contar sempre. Como aconteceu na última quarta-feira, quando nos divertimos até tarde, enquanto organizávamos tudo para os encontros da AceRvinha e da Acerva Paulista para o fim de semana:
Paulão e Vessecchi batizaram a Harviestoun Schiehallion de "Shalom Bier".
Paulão, Gustavo, Sylvio (em pé, lá no balcão), Vessecchi e Carlão: só conversa à toa...
Grandes amigos nossos: Paulão, Vessecchi e Gustavo.
Veja só que visita boa: a gente que fica ali do lado, bisbilhotando (de forma positiva, que fique claro!) a Cervejaria Lund, que está pra abrir, aqui pertinho da gente e então, recebe a visita do conselheiro da Acerva Mineira, que veio fazer a receita para a cervejaria, junto com o dono da cervejaria!
Yussif veio apresentar o Biergarten para o Evandro e a gente ficou todo inchado com os elogios!
Na segunda-feira passada, dia 31/08, o Gustavo trouxe para o Conselho, a Conselheira, a weizenbock que fizemos juntos na casa dele — outra cerveja do Conselho de Segunda.
Como toda segunda, diversão e bebedeira garantida:
Mesmo ainda verde (sem priming e precisando maturar), a Conselheira já promete ser um arraso!
Como é bom ver esse sifão chegando...
Um brinde à produção caseira! (Olavinho, Vessecchi, Marcelo, Gabi, Paulo e Gustavo. O Paulão faltou porque estava em Brasília, com a querida Mani!)
O Pavan chegou atrasado mas, ainda conseguiu sentir o gostinho e depois, nos contar da produção de sua primeira cerveja, no domingo, com ajuda do Luis.
O Théo também veio e nos mostrou as fotos da primeira "Zéfinha"!
E pra completar o Conselho, chega Vinícius, que perdeu a degustação da Conselheira mas, não perdeu a farra! ;)
