Empório Biergarten | Cervejas especiais | BGT.BR: Setembro 27, 2009

Mais uma para a coleção!

Sábado, na companhia de Kika e Nilis, resolvemos abrir mais uma das cervejas que ganhamos da querida Caroll! Ficou mais uma garrafinha vazia para a nossa coleção: a Vedett Witbier.

Pra morrer de água na boca:

Olha a espuma!

Experimentando...

Fazendo pose pra Carol na foto!

E claro, aprovando!

Mais uma vez, obrigada Carol! O que seria da gente sem você?
Saudades!

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Um dia com amigos

Sábado passado, só recebemos gente boa por aqui: Vessecchi, John e mais. Veja só:

Malanotte e Dani.

Guilherme.

Alexandre e Fernando.

Marcadores: Boa companhia, Stammtisch

Uma brassagem coletiva!

No último sábado, os homebrewers de Ribeirão se reuniram na casa do Renato para fazerem duas receitas de cerveja juntos: uma India Pale e uma Porter.

Veja as fotos:

Bom ver todo mundo junto, fazendo uma coisa que dá prazer a todos, não?
Estiveram lá: Renato, Rodrigo, Marcelo, Luis, Gustavo, Fernando, Alexandre, Pavan.

Agora, vamos esperar as cervejas maturarem!

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A segunda Zefinha!

A produção de cervejas do Pavan, junto com seu filho Théo, está a todo vapor! Na última sexta-feira, experimentamos a segunda Zefinha! Ainda verde, a cerveja já está uma delícia. O grande diferencial desta é que Pavan adicionou amoras para a fermentação — o que a tornou mais ácida (que com o tempo de maturação vai se suavizar muito ainda), tornando-se um ótimo exemplar de fruit beer. Encorpada, a cerveja está com bastante personalidade, assim como o Pavan! ;)

Depois de vários estudos, ele definiu o rótulo da cerveja. (Nesta foto, a primeira Zefinha, bastante maturada e deliciosa: com especiarias mais evidentes)

Um brinde à boa segunda cerveja: Luis, Gustavo, Pavan, Marcelo, Toni e Rogério.

E ainda acepipes para harmonizar... Luis, Pavan, Marcelo, Rogério, Fernando e Gustavo.

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Casal cervejeiro

Eduardo e Giovana.

Eles vieram, gostaram e voltaram. A cada nova visita, uma cerveja nova a degustar. Esses dois virão por muito tempo, até experimentarem todas! ;)

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Os bravos da quarta-feira

Os professores escolheram bem o dia: quarta-feira passada, o clima estava mais ameno, perfeito para a degustação da Old Engine Oil, seguida da Ola Dubh 18 e depois a Ola Dubh 40.

Fortes e excepcionais: a Old Engine Oil é uma English Strong Ale encorpada, viscosa e macia. Negra, chega a ser aveludada. É com ela que as edições 18 e 40 Ola Dubh são feitas: a primeira, matura em barris de carvalho de uísque de 18 anos; a segunda, em barris de 40 anos.

Cerveja para os fortes! Alexandre, Fernando e Gustavo.

As edições Ola Dubh são numeradas e assinadas pelo cervejeiro responsável. Elas estão no limite entre uma cerveja e um licor.

Hummm... O aroma é fora de série.

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Coisa fofa!

Luna.

A Miss Simpatia da foto é a filha do Gustavo. Primeiro, ela te olha de soslaio. Depois, faz a maior festa! Não é a coisa mais fofa do mundo?

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Santo isopor dos amigos!

E santas cervejas dos amigos!

O pessoal do Conselho de Segunda NUNCA está para brincadeira: como o Biergarten não consegue comprar do distribuidor da Eisenbahn a cerveja sazonal Eisenbahn Oktoberfest, Paulão fez a boa ação de comprá-las pela Internet e trazê-las para degustação, no seu isopor magnífico, geladinhas!

Logo em seguida, chega Gustavo com a seleção de todas as cervejas que já fez/fizemos. As fotos contarão por si.

Não contente, Vinícius ainda trouxe um gianduia belga!!! Derretia na boca e harmonizou perfeitamente com as cervejas escuras.

Segunda de matar! Veja só:

O isopor cheio de Eisenbahns Oktoberfest, Solstices, Americans Red Ale, Witbiers, Chocolate Porters. De dar água na boca, não!?

Hum... Que prazer tomar essa cerveja equilibradíssima e que só se encontra em Blumenau, nesta época do ano!
Ô, Nova Schin! Manda ela pra gente também!