Eisenbahn em dobro no Empório Biergarten
Marcadores: Cervejada, Na prateleira
19/02/10
Garrafas da Lund
A gente adora a amizade que temos com a Lund, principalmente por participarmos de todas as novidades que acontecem na cervejaria. Mesmo sem estar funcionando legalmente ainda, a cervejaria está a todo vapor, pra estar com tudo muito certinho quando inaugurar as vendas. E assim, a gente vai acompanhando o trabalho do pessoal. Desta forma, tivemos as primeiras garrafas de Lund aqui no Biergarten, na quinta-feira, 11.02. Tivemos que fazer o difícil trabalho de abrir e experimentar, pra ver se estava tudo "nos conformes". Ô, trabalho difícil, viu!? ;)
Garrafas de Lund na nossa geladeira: não sobrou nenhuma pra contar história.
Os felizardos que foram usados para experiência: Marcelo, Evandro, Osvaldo e Fernando.
Marcelo e Evandro Zanini (com o chapéu de Treze Tílias - SC, que ele trouxe pra mim!). O cervejeiro da Lund se tornou um grande amigo nosso e merece todos os méritos por divulgar a cultura cervejeira!
Garrafas de Lund na nossa geladeira: não sobrou nenhuma pra contar história.
Os felizardos que foram usados para experiência: Marcelo, Evandro, Osvaldo e Fernando.
Marcelo e Evandro Zanini (com o chapéu de Treze Tílias - SC, que ele trouxe pra mim!). O cervejeiro da Lund se tornou um grande amigo nosso e merece todos os méritos por divulgar a cultura cervejeira!Marcadores: Boa companhia, Cerveja e seus afins, Degustação, Stammtisch
Mais discípulos
Aquinoel Neto, de Salvador - BA, e o amigo que eu não consigo lembrar o nome, de Avaré - SP.Os alunos do Vinícius estão conhecendo o Biergarten. Acreditamos que, depois de ele dar uma pausa em ser carrasco como professor, os meninos estão tendo mais tempo para respirar e beber. Heheheheh!
Depois da visita do Felipe e do Thales, na quinta-feira, dia 11.02, foi a vez dos meninos aí de cima. Eu tirei tanto sarro no nome do Aquinoel, que não consegui esquecer. Em compensação, não consigo lembrar o nome do menino de Avaré! Me desculpe! Vai ter que voltar, pra eu reverter minha falha! ;)
Sejam benvidos sempre, meninos!
Marcadores: Boa companhia, Degustação, Stammtisch
Descobrindo novos sabores, novas histórias
José Américo e Leone.Além de degustar, pai e filho leram um pouco sobre cerveja, na Larousse da Cerveja que temos à disposição de nossos clientes. Dá pra aprender um monte de coisas, cada vez que se abre esse livro. ;)
Marcadores: Degustação, Stammtisch
Bem acompanhados
José Mário e Osvaldo. Marcadores: Cervejas Belgas, Degustação
Longa pauta para o Conselho
Na segunda-feira passada, 08.02, a pauta do Conselho de Segunda foi bem rica! Teve tiramissu feito pelo Vinícius, sob supervisão da Sofie; teve a dubbel do Daniel; e a Ressaca's Beer, do Gu e cervejeiros renomados (Botto, Evandro Zanini, Tati...), feita no day after de nossa Oktoberfest. Foi bom, foi muito bom! Veja só:
Os meninos que sempre chegam primeiro: Paulão e Vessecchi abrem os trabalhos com uma Big Ale, da Schmitt.
E então, Vinícius e Gustavo se juntam ao grupo.
De repente, bombou! Além de Olavinho, que está sempre por aqui quando pode, tivemos a Mari e o primo do Olavinho pra festa. Até o Pavan apareceu para degustar algumas.
Chegam Daniel e Anna, E tudo é festa, com boa cerveja! ;)
E então, a tão esperada São Lúpus! A primeira cerveja que o Daniel fez e que já vai para o Concurso da Eisenbahn!
A cerveja ficou com uma cor linda e pouco perfumada. Mas, no sabor... Que delícia! O cardamomo ficou bem presente e você sente o candy sugar no retrogosto. Adocicada, sem ser enjoativa. A cerveja ainda vai maturar mais mas, já está de responsa! Oba! As chances são boas, hein!? ;)
O Luis chegou na hora! E todo mundo brinda ao sucesso da primeira cerveja do Daniel!
Notem as taças de Malheur na mesa. Esse Olavinho não tá fraco, não!
E então, o tiramissu que o Vinícius fez! Dá água na boca só de lembrar! Ele fez com o queijo característico mesmo, o mascarpone e as bolachas se chamam "Spéculoos" e são belgas. Nem imagine! Dos deuses!
Harmonizamos com Colorado Demoiselle. Ficou divino!
A Anna Rê raspou o finalzinho de tão bom que ficou! heheheh
Tá pensando que acabou? Não! Tem mais!
A Ressaca's Beer: uma irish red ale, que nos surpreende a cada garrafa aberta.
Desta vez, com um azedo muito menor que o da semana anterior, a cerveja estava com gosto de morangos! Com aquele azedinho característico da fruta, sabe? Hummm...
EEEEEE!!! Viva os sobreviventes, que ficaram até o fim!
E foi assim que terminou a noite: todo mundo com cara de feliz e o Vinícius se escondendo das câmeras. hihihih
Os meninos que sempre chegam primeiro: Paulão e Vessecchi abrem os trabalhos com uma Big Ale, da Schmitt.
E então, Vinícius e Gustavo se juntam ao grupo.
De repente, bombou! Além de Olavinho, que está sempre por aqui quando pode, tivemos a Mari e o primo do Olavinho pra festa. Até o Pavan apareceu para degustar algumas.
Chegam Daniel e Anna, E tudo é festa, com boa cerveja! ;)
E então, a tão esperada São Lúpus! A primeira cerveja que o Daniel fez e que já vai para o Concurso da Eisenbahn!
A cerveja ficou com uma cor linda e pouco perfumada. Mas, no sabor... Que delícia! O cardamomo ficou bem presente e você sente o candy sugar no retrogosto. Adocicada, sem ser enjoativa. A cerveja ainda vai maturar mais mas, já está de responsa! Oba! As chances são boas, hein!? ;)
O Luis chegou na hora! E todo mundo brinda ao sucesso da primeira cerveja do Daniel!
Notem as taças de Malheur na mesa. Esse Olavinho não tá fraco, não!
E então, o tiramissu que o Vinícius fez! Dá água na boca só de lembrar! Ele fez com o queijo característico mesmo, o mascarpone e as bolachas se chamam "Spéculoos" e são belgas. Nem imagine! Dos deuses!
Harmonizamos com Colorado Demoiselle. Ficou divino!
A Anna Rê raspou o finalzinho de tão bom que ficou! hehehehCURIOSIDADE: Tiramissu é um clássico pavê italiano, cujo nome significa algo como ‘me escolha’. Antigamente, cortesãs de Veneza acreditavam que deveriam consumir o tiramissu antes que os cavalheiros chegassem, para obter energia para entretê-los durante toda a noite.
O tiramissu é feito com mascarpone, que é um queijo muito cremoso, italiano, originário da região da Lombardia, e é conseguido através de uma mistura de leite de vaca (alimentada com uma ração especial de ervas e flores) e uma solução de ácido tartárico.
O tiramissu é feito com mascarpone, que é um queijo muito cremoso, italiano, originário da região da Lombardia, e é conseguido através de uma mistura de leite de vaca (alimentada com uma ração especial de ervas e flores) e uma solução de ácido tartárico.
Tá pensando que acabou? Não! Tem mais!
A Ressaca's Beer: uma irish red ale, que nos surpreende a cada garrafa aberta.
Desta vez, com um azedo muito menor que o da semana anterior, a cerveja estava com gosto de morangos! Com aquele azedinho característico da fruta, sabe? Hummm...
EEEEEE!!! Viva os sobreviventes, que ficaram até o fim!
E foi assim que terminou a noite: todo mundo com cara de feliz e o Vinícius se escondendo das câmeras. hihihihMarcadores: Boa companhia, Cerveja e seus afins, Cervejada, Degustação, Stammtisch