23/04/09

Conselho de Segunda na quarta

Pois é... Pois é...
Graças ao feriado de terça-feira, eles acabaram por se atrasar.

Depois de nos abandonar por duas semanas, a dupla dinâmica voltou para animar o Biergarten. E como sempre, eles trazem sorte e boas companhias para o ambiente. Veja só:


Quem é vivo, sempre aparece: Vessecchi e Paulão — grandes amigos da gente e do Biergarten. (Uma das boas cervejas que tomaram: Paulaner Oktoberfest.)

E como eu disse que eles trazem sorte, apreciamos as amostras que o Wesley, cervejeiro caseiro de Anápolis - GO, nos mandou para degustarmos por aqui. A Saint Benedict Oatmeal Stout é perfeita para os dias mais frescos que estamos vivendo. Forte, com uma espuma bem grossa (e que não parava de sair da garrafa quando a abrimos) e um amargor bem evidente, a cerveja surpreendeu pelo sabor de aveia e do próprio fermento. Ótima carbonatação!

Mesmo não sendo um estilo muito difundido por aqui (região quente, né!?), coincidentemente, o estilo é o mesmo que a cerveja feita no curso do Botto no último sábado (Smoked Oatmeal Stout) — já é uma prévia do que nos aguarda daqui a um mês. Por sinal, aprovada pelos apreciadores que tiveram a honra de dividi-la conosco:


Paulão, Gustavo, Marcelo, outro Marcelo, Vessecchi e Paulo.
A festa continuou com mais boas escolhas na geladeira, é claro! ;)

Obrigada, Wesley pela qualidade da cerveja e pela parceria!
Teremos mais notícias dele em breve, com certeza!

Marcadores: Bebendo aqui, Degustação, Stammtisch

Slow Bier Brasil


Pessoal,

Estamos lançando as bases para a efetivação do movimento Slow Bier Brasil. Independente da existência do movimento Slow Food, que é nossa base de pensamento e ideologia, é urgente no Brasil a união de todo o segmento ligado às cervejas especiais, sejam elas provenientes de homebrews (cervejarias caseiras), micro cervejarias ou das especiais importadas, que também contribuem com a expansão da cultura cervejeira no país.
Entendemos que o crescimento incrível que temos obtido no momento favorecem a formação desta massa crítica, que nos permitirá um discurso uníssono, que culminará na compreensão em todas as esferas, poder público, sociedade e iniciativa privada, da necessidade de proteção desta atividade, que sem estas ações não sobrevive à predação das empresas gigantes do setor e à derrama tributária praticada pelo governo brasileiro.

Para a integração de todos e consolidação da ação, estamos prevendo, além do lançamento formal do movimento no dia 25 de abril de 2009, que contará com a participação de várias cervejas caseiras, apoio de entidades como Acerva, Confraria da Cerveja BH, CONFECE, como também nomes do cenário cervejeiro nacional envolvendo blogueiros, mestres cervejeiros, micro cervejarias de todos o país.
Está previsto ainda o contato simultâneo com a Slow Bier Messe, que acontece na Alemanha no período de 24 a 26 de abril de 2009. O contato será através do skype, extamente às 12 horas, quando cervejeiros da Alemanha e Brasil brindarão on-line, com projeção na tv de plasma do Frei Tuck, reduto cervejeiro de Belo Horizonte.

Diferente do movimento Slow Food, que utiliza o caramujo como símbolo, o SBB - Slow Bier Brasil usa um bicho-preguiça, bicho bem brasileiro, com logomarca anexada. Na proposição do nome, outro detalhe: 3 línguas no título, slow - inglês, bier - alemão e Brasil, em português mesmo. Integração entre os povos. Anexamos ainda um cartaz com maiores detalhes sobre o movimento e sobre o evento.

Já que estamos nas comemorações da conjuração mineira, Viva Tiradentes, conspiremos como os Inconfidentes. Pão e Cerveja!

Marco Falcone - www.falkebier.com.br

Marcadores: Cotidiano

Deutsches Bier


Hoje é o dia da cerveja alemã!

Sim! Os alemães têm um dia para sua cerveja há 10 anos, em comemoração à Lei da Pureza Alemã.

Veja aqui, o que o Pedro, do Trinkt Mehr escreveu sobre esse dia.

Adoramos essa parte:

A cerveja é, de preferência, uma substância que associa as pessoas. Ela é a verdadeira mãe do aconchego.

Acho que a gente consegue (e gosta de) acompanhar esses preceitos! ;)

Marcadores: Bebendo fora, Cervejada

Pilsens

Fernando, Gustavo e Alexandre — sempre boas discussões sobre cervejas e o estudo de começar a fazer cerveja, em vigor! (Eles fizeram o curso do Botto!)

Os professores vieram fazer uma nova degustação nesta quarta-feira. Foram abertas e experimentadas várias pilsens, para poder haver a comparação de sabores, a diferenciação de produção por país ou mesmo região.

Cada um fez uma colocação diferente de cada uma que tomou e o ranking mudou de um para o outro, dependendo dos paladares diferentes de cada um. Mas, uma coisa foi unanimidade: a Pilsner Urquell é imbatível! Eleita a melhor pilsen já degustada pelos três!

Marcadores: Degustação, Stammtisch

Véspera de feriado

(Dia 20/04)

É o motivo perfeito para não se sentir culpado e experimentar as cervejas que faltam para a sua coleção de sabores.


Dr. Marcelo e Cecília, sua esposa, vieram experimentar a La Chouffe. E ela também veio conhecer o Biergarten — primeira visita!

Thiago veio apresentar a loja para sua noiva, Fabiana, e claro, tomar umas cervejinhas! ;)

Gianpaolo trouxe as meninas e o primo para o Biergarten. Da esquerda para a direita: Gianpaolo e Patrícia (sua namorada); Peixe e Carol (namorados); e Aline (importada de SP!).

Marcadores: Bebendo aqui, Degustação, Stammtisch



20/04/09

Empolgação no curso do Botto

A Tati e o Botto no Biergarten!

No último sábado, aconteceu o tão esperado curso de cerveja do Botto, no Cervejarium, organizado pelo Biergarten, com chopp da Colorado e muitas Saint Nicholas e Schlenkerlas.

Todas as fotos e comentários estão no Flickr. É só clicar aqui.

O Botto e a Tati são pessoas excepcionais e o Biergarten é fã número um de seu trabalho! Valeu, pessoas! Foi um prazer conhecê-los! E eles já estão falando de sua viagem pra cá em seus blogs: O Bottobier e o blog da FemAleCarioca.

E melhor ainda é saber que teremos mais cervejas para degustar! Afinal, os alunos deste curso já estão bem animados e inclusive já organizam a ACeRvinha Ribeirãopretana! ;)

O próximo curso será dia 23 de maio. Jájá maiores informações. Envie email, caso tenha interesse em participar: deguste@emporiobiergarten.com.br

Marcadores: Bebendo aqui, Cervejada, Degustação, Stammtisch

Curtindo a fofura do Mercadão

A Maju é filha do Ricardo e da Thaís, que têm a loja BT Cosméticos no Mercadão. Ela começa a se divertir com a própria voz e não pára de "falar". Estávamos na loja da Savina, a Bella Kitchen, nossa vizinha, curtindo a conversa dessa fofa que é adorada por todo mundo do Mercadão!

Marcadores: Boa companhia, Cotidiano

Cerveja e chocolate


Gustavo, Alexandre e Fernando.

Esses professores têm um gosto apurado e sempre encontram maneiras de tornar seus almoços semanais no Biergarten extremamente interessantes.

Dessa vez, a sobremesa foi a privilegiada: eles conseguiram encontrar copinhos de chocolate no Mercadão para servirem-se de uma London Porter, além do sorvete de chocolate, que já acompanhava a cerveja.

Não é de dar inveja?
E a páscoa já tinha passado, hein!?

Marcadores: Harmonização, Stammtisch

Conselho de Segunda diferenciado

Gustavo, Marcelo e Paulo degustam uma QuintyBier.

Todo mundo sabe que segunda-feira é o dia. Na semana passada, o Conselho de Segunda estava desfalcado de seus criadores — Paulão e Vessecchi tinham outros compromissos —mas, o pessoal mantém a idéia: Gustavo e Paulo vieram nos fazer companhia e ainda ganharam uma degustação da QuintyBier, do Quintela!

Marcadores: Stammtisch

Como é bom ter férias!

Ricardo, Murilo e Andréa.

Ricardo, nosso amigo anestesista — que nos contou que sua profissão é muito mais que somente dar a injeção. Você sabia que anestesista assiste a toda a cirurgia e é ele quem socorre o paciente por qualquer motivo? Tipo: parada cardíaca, perda de sangue... Pois é! —, trouxe os amigos Murilo e Andréa, que são de Ribeirão mas moram em São Paulo, pra conhecer o Biergarten.

Todo mundo de férias, em plena segunda-feira (dia 13.04), todo mundo se esbaldou na diversidade da geladeira do Biergarten!

Saúde!

Marcadores: Stammtisch

Quinta-feira animadíssima!

Na quinta-feira, dia 09 de abril, tivemos o imenso prazer de receber as amigas "importadas" Carol e Kika. A Carol, até que enfim, conseguiu tomar uma cerveja com a gente e a Kika, é claro, acompanhou. Elas tiveram o prazer de reconhecer o clima do Biergarten:
Elas conheceram o Paulão pessoalmente — porque já o conheciam através do blog, por causa do Conselho de Segunda.
E também tiveram a gradissíssima sorte de conhecer a família do João Arthur — gente super interessante e antenada com o mundo. Viva a pluralidade das pessoas! ;)

Obrigada pela visita, meninas!!!

Marcadores: Boa companhia