15/03/10

Cervejas que valem ouro - RIFA VENDIDA!

Temos aqui no Biergarten três garrafas da Westvleteren 12. Mas não é somente Westvleteren 12, a melhor cerveja do mundo. Elas são cervejas safradas. Uma de 1989, outra de 1993 e outra de 2001. Sabemos que quanto mais tempo se passa, melhor essas cervejas ficam. Então, imagine...


Caras por aqui, cobiçadas e difíceis de serem encotradas fora do Monastério St. Sixtus (a sorte que nosso amigo Vinícius teve), decidimos não dar o privilégio de obtê-la àquele que tivesse mais poder aquisitivo. Mas sim, àquele que tenha mais sorte!

Dessa forma, pedimos à Carol que trouxesse as três garrafas da Europa pra gente e inclusive, foi ela quem escreveu o primeiro nome escolhido da rifa — em consideração ao trabalho que demos pra ela.

Alguns nomes já foram comprados. Agora, a lista está aberta a quem se interessar, comprando cada nome no valor de R$ 30,00. Escolha um pra você e boa sorte:

Rosimeire, Denise, Roseli, Silvana, Clarice, Mônica, Rosângela, Cleuza, Mirtes, Margarida, Zulmira, Raquel, Norma, Noêmia, Antonia, Alessandra, Salete, Marlene, Rosana, Elisabeth, Dinorá, Aurora, Sheila, Nazaré, Lourdes, Celeste, Janete, Olinda, Márcia, Virginia, Camila, Adelaide, Dirce, Renata, Claudete, Iolanda, Joelma, Estela, Eugênia, Isaura, Jaqueline, Leonor, Miriam, Patrícia, Regina, Margarete, Valéria, Sônia, Neuza, Aline, Maria, Marisa, Fátima, Silvia, Vilma, Emília, Ângela, Kellen, Cleide, Graziela, Dolores, Débora, Simone, Olga, Daniela, Margot, Valquiria, Roberta, Letícia, Sandra, Genilda, Susan, Juliana, Lenice, Zuleika, Fernanda, Solange, Paula, Adriana, Cláudia, Emanoele, Cristina, Rosália, Jurema, Aparecida, Guiomar, Helena, Elaine, Joana, Valdirene, Eliane, Glória, Izabel, Irene, Cibele, Andréa, Kátia, Marta, Olívia, Carla.
(TODOS OS NOMES VENDIDOS EM 15.03)

Atenção: solicite o nome escolhido por telefone (16 3237.0722) ou email (deguste@emporiobiergarten.com.br) e aguarde a confirmação de que ele não tenha sido vendido ainda. A partir de seu contato, forneceremos os dados para depósito, caso não possa vir até a loja, ok!?

Conforme os nomes forem vendidos, vamos atualizando aqui no blog!

ATENÇÃO: TODOS OS NOMES ESTÃO VENDIDOS!
Aqueles que reservaram e ainda não acertaram, por favor, entrem em contato! Assim, acertando os nomes que faltam, vamos abrir a rifa!!!
Mais informações em breve!

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postado por Gabi às 20:18



11/01/10

O início da tão esperada rifa

Na quarta-feira, aproveitamos a presença da Carol, querida amiga que trouxe as Westvleteren 12 pra gente, para ela iniciar oficialmente o preenchimento da rifa dessas três raridades, dando assim a ela os devidos créditos por ter nos ajudado nesta empreitada.


Vamos publicar os nomes que restam e como vamos preencher os nomes para os interessados ainda hoje, ok!?

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postado por Gabi às 10:55



28/12/09

Explicações de dezembro

Pois é... Tudo atrasado. Motivos não faltam: uma crise de labirintite que derrubou (literalmente) a Gabi por uma semana; trabalho das 8h da manhã às 22h (ê, Natal!) pra mais; o notebook que deu pau (com TODAS as fotos. Elas não estão perdidas, mas ainda não conseguimos recuperar, ok!?) e junte a tudo isso um meeega cansaço, graças à deliciosa demanda por boas cervejas para as festas de fim de ano.

Não abandonamos o blog, não estamos bêbados o suficiente (ainda!). Só não estamos em condições para contar tudo que aconteceu nesse mês quente e delicioso!

Mas já dá pra fazer uma boa retrospectiva do ano que chega ao fim:

 * Realmente é inacreditável o tanto de amizades que a cerveja é capaz de conceber. E amizades verdadeiras, hein!?
 * O movimento cervejeiro no Brasil, mas pra gente principalmente em Ribeirão, só vem crescendo e de uma maneira muuuito saudável e com qualidade;
 * Os contatos com cervejeiros de outros Estados, os amigos cariocas, mineiros, catarina, paranaenses, paulistas, pernambucano só trouxeram boas surpresas pra gente. E como foi boa aquela Brasil Brau, hein!?
 * Nossa festa de um ano, a Oktoberfest do Biergarten comprovou o tanto que a cultura cervejeira vem mudando: nada de simplesmente encher a cara, mas sim, beber com qualidade e boa companhia!
 * As cervejas que degustamos juntos no Biergarten – presentes, caseiras, novas experiências cervejeiras – foram todas experiências extraordinárias. Tanto pela companhia quanto pela bebida em si;
 * E quantas cervejas diferentes tomamos, hein? Como chegou coisa boa ao mercado brasileiro: lambics, caseiras, artesanais inusitadas, belgas pra caramba, champenoises, fortes, suaves. De tudo! E o melhor: tudo indica que é só o começo.
 * Acreditamos que conseguimos doutrinar muita gente para a boa cerveja. Isso mesmo: gente que só tomava o convencional e se apaixonou pelas cervejas de qualidade e ainda vemos esses “doutrinados” doutrinando mais gente. É uma onda sem fim, se Deus quiser!

Enfim, a gente só tem a agradecer: muito trabalho (mas muito mesmo!), muita cerveja (mais ainda!), muitos amigos. Boas risadas, ótimas conversas, novos conhecimentos. Satisfação, realização. Muito obrigada!

Realmente: beber é bom demais! E 2010 promete ser melhor ainda! ;)

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postado por Gabi às 09:36



30/11/09

Empório Biergarten: Comemore 2010 com cerveja!

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postado por Gabi às 16:20



29/11/09

Você lembra?


Você lembra como era nossa lojinha?
Para quem não conheceu, lá no comecinho o Empório Biergarten inaugurou assim, com um equilíbro do BIER com o GARTEN. Hoje, com mais de 240 rótulos e o maior número de cervejas especiais por metro quadrado do Brasil.

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postado por Empório Biergarten às 11:54



22/09/09

Paixão, dedicação e cerveja na Revista Beer Life



Paixão, dedicação e cerveja

"Em uma cidade que respira a tradição cervejeira, o Empório Biergarten desponta com a maior variedade de cervejas especiais, artesanais e importadas por metro quadrado do Brasil."


Anúncio veículado na sexta edição da Revista Beer Life, o principal periódico brasileiro relativo a cervejas. Apresentamos nosso compromisso de zelar pela cultura cervejeira em uma cidade que transpirou chope, transpira cerveja e que ainda inspira cervejeiros.

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postado por Empório Biergarten às 12:09

Uma viagem cervejeira

Está em voga degustar cervejas diferenciadas. Reconhecer novos sabores, harmonizar a bebida com a gastronomia. Sem contar que tudo é muito refrescante e prazeroso.

Reunir-se com os amigos para falar de cerveja pode ser um bom encontro cultural. Reconhecer aromas e sabores diferentes é excitante mas, conhecer a história, os costumes e a forma como as cervejas foram criadas também é um bom bate papo.

As cervejas alemãs, por exemplo, seguem a Lei da Pureza, decretada em 1516 pelo duque da Baviera, que exige que só sejam usados água, malte, lúpulo e cevada (posteriormente, descobriram que a levedura também é um ingrediente fundamental) na composição. No Brasil, quando se fala de cerveja alemã, notadamente as pessoas já pensam em cervejas de trigo, as famosas weizens, mas na verdade, a cerveja mais consumida por lá são as lagers, principalmente as pilsens.

Aliás, as cervejas de tipo pilsen foram criadas na República Tcheca, para a comemoração do aniversário da cidade de Pilsen. Assim, foi criada a Pilsner Urquell (que significa “da cidade de Pilsen”), a primeira receita (e marca) do estilo que mudou a forma de se produzir cerveja.

Já as inglesas têm forte apelo para cervejas mais encorpadas como as porters — que têm esse nome porque foram usadas como alimento para os estivadores. Numa época de grandes navegações, nada melhor do que uma boa cerveja para animar os marinheiros.

Agora, as cervejas belgas, consideradas as melhores do mundo por diversos especialistas, são um caso à parte: não seguem padrões e muitas não se consegue definir o estilo. Mas pode acreditar: são fantásticas! Cheias de surpresas a cada gole. E sempre são uma ótima desculpa para conhecer a linda e pequena Bélgica, que tem mais de 5.000 rótulos para serem degustados.

No Brasil, seguindo o movimento que vem acontecendo já há alguns anos na América do Norte, há cada vez mais cervejeiros caseiros e estudiosos de cervejas. Os bebedores vêm se interessando mais e mais por cervejas que fujam de nossas já rotineiras pilsens bem levinhas. Como bons colonizados que somos, sempre absorvendo culturas, não temos nenhum preconceito em absorver todos os bons sabores que encontramos pelo mundo e dessa forma, encontramos um jeito apaixonante de fazer e beber cerveja!

Isso tudo, além de sede, nos instiga a viajar e conhecer de perto todas essas histórias cervejeiras!




No Guia da Fiusa, nos limitamos a uma foto para ilustrar o artigo. Aqui você pode acompanhar várias viagens cervejeiras e algumas sem sair do Empório Biergarten.

Artigo publicado na edição de setembro da publicação Guia da Fiusa.

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postado por Empório Biergarten às 12:00



08/09/09

Negócios cervejeiros

Marcelo, Evandro Zanini e Yussif.

Veja só que visita boa: a gente que fica ali do lado, bisbilhotando (de forma positiva, que fique claro!) a Cervejaria Lund, que está pra abrir, aqui pertinho da gente e então, recebe a visita do conselheiro da Acerva Mineira, que veio fazer a receita para a cervejaria, junto com o dono da cervejaria!

Yussif veio apresentar o Biergarten para o Evandro e a gente ficou todo inchado com os elogios!

Viva o movimento cervejeiro e a boa cerveja!

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postado por Gabi às 15:00



27/07/09

Atualizações do blog do Empório Biergarten

Agora ficou mais fácil acompanhar e receber as atualizações do blog do Empório Biergarten. Você cadastra seu e-mail e passa a receber nosso conteúdo na sua caixa postal.


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postado por Empório Biergarten às 18:17



23/07/09

Briga de gente grande

Cade multa Ambev em R$ 352 milhões

Processo contra a companhia foi aberto em 2004, após denúncia do Grupo Schincariol contra os programas de fidelização "Tô Contigo" e "Festeja"

22/07/2009 - 15:13

A Ambev foi multada nesta quarta-feira, 22, em R$ 352,6 milhões pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica (Cade), órgão da Secretaria de Direito Econômico do Ministério da Justiça. A multa pune a companhia por prejudicar a concorrência no mercado de cerveja por causa dos programas de fidelização "Tô Contigo" e "Festeja". O processo foi aberto em 2004, após denúncia do Grupo Schincariol. A multa é a maior da história do Conselho.

Para a Secretaria de Direito Econômico, a Ambev utilizou um "agressivo programa de fidelização, acompanhado de bonificações diversas, descontos casuísticos e em muitos casos de acordos de exclusividade". Os programas exigiam exclusividade dos seus produtos em pontos-de-venda. Com isso, inibiam a venda de outras marcas. O valor corresponde a 2% do faturamento bruto da empresa no ano de 2003, anterior à instauração do processo.

A Ambev enviou comunicado à imprensa afirmando que não teve acesso à decisão do Cade, mas com esclarecimentos sobre os programas acusados. Leia abaixo, na íntegra:

"A AmBev vem a público prestar os seguintes esclarecimentos acerca do julgamento pelo Conselho Administrativo de Defesa Econômica ("CADE") do Processo Administrativo 08012.003805/2004-1, no qual, entre outras decisões, o CADE impôs multa de R$ 352 milhões à AmBev. Muito embora a Companhia não tenha tido acesso ao inteiro teor da decisão do CADE, a Companhia esclarece o seguinte:

- A AmBev recebeu com surpresa a decisão do CADE. Em especial, durante a fase investigatória, a Secretaria de Direito Econômico do Ministério da Justiça ("SDE") concluiu que, para não gerar efeitos anticoncorrenciais, o programa "Tô Contigo" (que se assemelha a programas de milhagem de companhias aéreas, entre outros) deveria sofrer alguns ajustes, os quais já se encontram substancialmente incorporados ao programa na sua configuração atual. Além disso, não houve por parte da SDE recomendação de multa; e

- A AmBev entende que o programa "Tô Contigo" não é baseado em exigência de exclusividade, e, mesmo que fosse, o programa alcança um número limitado de pontos de venda, não resultando em fechamento de mercado.

A AmBev aguarda o inteiro teor da decisão do CADE para avaliar as medidas cabíveis."

Fonte: M&M Online

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postado por Gabi às 12:12



08/06/09

Cerveja faz amigos

Nós passamos um fim de semana e tanto: com a vinda do Botto para realizar o segundo curso em Ribeirão de cerveja caseira, fizemos a degustação da primeira turma na sexta-feira à noite. Não contentes com esse encontro no Biergarten, fomos todos ao Vila Dionísio degustar a cerveja feita especialmente para o bar pelo Luis, da Celta.




No sábado, curso e degustação o dia todo no Cervejarium. E mais um pouco de cervejas depois do "expediente". Não pense que este foi o fim! Foi só o começo. Foi aí, nessa conversa à toa, de quem já fez seu trabalho e está relaxando tomando umas e outras, que começamos a filosofar sobre o que é fazer cerveja, tomar cerveja, gostar de cerveja. O Botto disse que se não fosse por ela, não teria nos conhecido e vice-versa. Se não fosse pela paixão que temos por esse líquido, não teríamos nos aproximado de tantas pessoas que, de outra forma, estariam por aí, soltas pelo mundo, à procura de amigos — assim como nós.




E esse papo continuou quando, no domingo, apresentamos ao Botto o Pinguim do centro — mais por causa de sua história do que pelo chope em si, é claro, já que agora, Antarctica é Antarctica em qualquer lugar (ah! E detalhe: eles também têm Brahma Black!). Conhecer o Renato, a Camila e a Clara (que hospedaram o Botto) só aconteceu graças à cerveja.





Então, fomos ao Vila Dionísio "matar" o que ainda havia sobrado da cerveja do Luis e mais horas deliciosas. O Rogério (do Vila) disse que foi o melhor domingo que ele já teve desde que se mudou para Ribeirão. A gente concorda que foi tudo mágico. Principalmente pelo carinho das pessoas a cada cerveja degustada, experimentada, adorada.

Foi um fim de semana de MUITAS fotos e elas estão sendo organizadas para serem todas mostradas a vocês. Com todos os detalhes possíveis (que eu me lembre porque no final, o Rodrigo do Vila estava me chamando de "chinezinha", já que não conseguia manter meus olhos abertos...).

Foi bom, ficou com gosto de quero mais. Foi perfeito e sim, Botto, nós sabemos que moramos no paraíso!

E mais uma vez, muito obrigada Botto: pelo profissionalismo, pela simpatia, pela amizade e, claro, sempre pela ótima cerveja que você faz e nos faz fazer! ;)

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postado por Gabi às 17:36



02/06/09

Nova turma curso do Botto


Dia 06 de junho, Ribeirão Preto vai receber Leonardo Botto.

O cervejeiro caseiro carioca, ganhador do primeiro Concurso Mestre Cervejeiro Eisenbahn, com a Dama do Lago, vem a Ribeirão Preto pela segunda vez ministrar o curso que já é conhecido pelos amantes da produção caseira.

Ele fará um breve histórico da cerveja, estilos, matérias primas e equipamentos, limpeza e sanitização, e processo cervejeiro. Depois, na parte prática, os alunos elaborarão uma leva de cerveja, acompanhando o processo desde a moagem ideal dos grãos, passando pela parte quente do processo, a brassagem dos maltes, filtragem, lupulagem, resfriamento e inoculação do fermento. Durante as 8 horas de todo o processo, haverá degustação de cervejas, pela manhã coffee break, almoço e no fim de tarde, um lanche com pão de malte. Início às 8 horas da manhã.

Reserva de vaga e informações: 16 3237.0722 com Gabriela / Marcelo - deguste@emporiobiergarten.com.br

Organização e Realização: Empório Biergarten: Cultivando Prazeres
Apoio: Cervejarium e Cervejaria Colorado

Veja as fotos do curso anterior:

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postado por Empório Biergarten às 17:15



23/03/09

Por um Brasil cervejeiro melhor

Carta aberta de Marco Falcone em defesa da cerveja de qualidade.

Amigos,

Venho falar a todos vocês sobre um tema de alta relevância. Peço que leiam com atenção pois isto é a sobrevivência ou a morte da cultura cervejeira no Brasil.
Depois de décadas de impedimento, de obscuridade e de privação com relação à livre escolha com relação às cervejas especiais (chamo estas décadas de "os anos de chumbo da cerveja"), como todos vocês já sabem, surgiu no Brasil, como na Europa e América do Norte há poucos anos esta magnífica e exuberante revolução das cervejas artesanais. Não perderei tempo com este histórico pois já é de conhecimento de todos.
Particularmente, nós da Falke Bier entramos de cabeça, largamos tudo, nos dedicamos ao máximo não só em prol de nossa cervejaria, mas também em prol da cultura cervejeira no Brasil. Fizemos em Minas um movimento pesado, organizamos o setor de cervejas no Sindbebidas e ajudamos a criar no SEBRAE uma pasta específica para o setor das micro cervejarias englobando também as cervejas caseiras. Abrimos nossa cervejaria a todos que quisessem conhecer, acompanhar o processo. Arrebatamos dezenas e dezenas de novos aficcionados.
Em termos nacionais, incentivamos a formação de várias Acervas, apoiamos e patrocinamos todos os Concursos Nacionais, desde o primeiro no Rio de Janeiro, em 2006, quando enviamos um barril de Red Baron. Temos contribuído de forma aberta com vários foruns, inclusive no Orkut.
Incentivamos e trouxemos de volta para o movimento figuras como o Mestre Paulo Schiaveto, que hoje é grande referência não só no Brasil, como no mundo. Isto, para não citar outras ações, como cursos, palestras, harmonizações dirigidas, que devem estar na memória da maioria de vocês.
Ousamos formulando receitas especiais, lançamos o primeiro chopp comercial com o malte torrado na própria fábrica. Formulamos a primeira cerveja Tripel comercial fabricada no país. Partimos para outros estilos, investimos pesado em uma IPA também objetivando dar acesso a todos a esta diversidade de estilo, isto tudo, apesar dos abusivos impostos que éramos obrigados a arcar, com se fôssemos grandes cervejarias, ficando claro a injustiça com relação ao poder contributivo, para empresas de tão pequeno porte.
Isto também ocorreu com as demais micro cervejarias do Brasil, cientes da necessidade da expansão da cultura cervejeira no país. Quem não sabe das investidas fantásticas da Colorado, ousando incrivelmente, da Bamberg com sua diversificada carta, da Backer, da Krug (Austria), da Wäls com fantásticas cervejas, da Dado, Schmitt, da Abadessa, a Coruja. Nem vou me extender para não cometer a injustiça do esquecimento, mesmo sabendo que já estou incorrendo nesta falha.
Também obtiveram crescimento outros atores da cadeia produtiva, como os fornecedores de matéria prima, de equipamentos, consultores como a fantástica Cilene Saorim entre outros (olha eu novamente cometendo injustiça por olvidar nomes), publicações diversas, bares e restaurantes especializados em gastronomia, sobretudo os de cervejas especiais, delikatessens, supermercados gourmet, fornecedores de acessórios, etc.
Fantástico o momento, não? Não. O Governo Federal resolveu acabar com isto tudo. Promulgou, a partir de 1o. de janeiro deste ano uma lei, injusta e confiscadora que promoverá a curto prazo a inviabilidade de nossa atividade no Brasil. Mata os fabricantes existentes e aborta os fetos que são os homebrewers. Sobrarão alguns poucos na informalidade.
Na verdade, atendendo a interesse de que nem sei de quem, foi criada uma pauta para os tributos federais (PIS, COFINS e IPI - Leis 11.727 e 11.827) que oneraram inacreditavelmente todos os micro cervejeiros no país. Isto em um momento de crise, em que inclusive, alguns setores da economia têm sido contemplados com isenção de IPI.
Para tentar reverter esta situação, reunimos algumas micro cervejarias, no mês de dezembro passado (2008), em São Paulo, mas ainda nos encontrávamos nocauteados, não obtivemos um norte naquela reunião.
Progredindo na tentativa de reação, cada micro cervejaria passou a pesquisar, consultar suas bases jurídicas e tributárias e debater via e-mail uma solução. Com a recente consolidação da ASCASC - Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina, dotada de uma excelente organização e com um significativo número de integrantes, e ainda, da proximidade com o Rio Grande do Sul, outro estado que envolve um grande número de micros (25, segundo o Gustavo da Schmitt), além da proximidade do Sudeste, realizamos ontem, dia 20 de março, uma reunião que pode ser o marco de uma reviravolta desta derrama que o governo está promovendo em nosso setor.
Com presença das Micro Cervejarias Schornstein (SC), Zenh Bier (SC), Saint Bier (SC), Euro Bier (RS), Cervejaria da Ilha (SC), Schmitt Bier (RS), Ralf Bier (RS), Wäls Bier (MG), Krug Bier (MG), Colorado (SP), Falke Bier (MG), Opa Bier (SC), Borck (SC), Bier Land (SC), Das Bier (SC), Sud Brau (RS), além dos Advogados Jorge Glitzer, presidente da Acerva Gaúcha e do José Cândido Borba, Advogado Tributarista, também distribuidor de cervejas especiais, residente em Florianópolis.
Nosso propósito é nos municiar de todos e quaisquer argumentos, de toda e qualquer prova da inviabilidade que nos impungiram, formulando, além de planilhas abertas para cada micro cervejaria, para cada Estado uma documentação comprobatória da situação.
Temos a favor (o que ocorrerá com o setor se obtiver tratamento tributário justo):
- Maior número de micro cervejarias, com a adesão de um grande número de empresas atraídas pela viabilidade do empreendimento;
- Maior número de empregos/litros de cerveja, e também relativo aos empregos indiretos;
- Valorização da mão-de-obra local com especialização;
- Diminuição da informalidade no setor;
- Incremento no setor gastronômico, com novas oportunidades para bares e restaurantes;
- Aumento de produção e consequentemente vendas, nas empresas já estabelecidas;
- Ampliação da oferta de estilos, consolidando o país como uma nova escola cervejeira;
- Maior oferta aos amantes, apreciadores e degustadores, que passarão a consumir o produto nacional em detrimento das importadas;
- Possibilidades de exportação, ampliando as fronteiras do país;
- Beneficiamento significativo do turismo em todos os Estados contemplados;
- Resgate histórico e cultural de uma cultura milenar que está enraigada no brasileiro;
- Estímulo ao consumo responsável, já que cerveja artesanal se consome em menores volumes.
- Benefícios à saude, já que são bebidas ricas em complexos vitamínicos e não utilizam conservantes e produtos químicos lesivos;
- Embora o álcool em quantidades elevadas possa ser nocivo, no caso das cervejas artesanais o estímulo é pelo consumo reduzido;
- Aumento na arrecadação de impostos.

Contra (o que ocorrerá com a manutenção do novo regime tributário):
- Retração de novos empreendedores;
- Aumento da informalidade;
- Privação dos amantes, degustadores e apreciadores em geral das novas e excelentes cervejas, obrigando-os ao velho cartel;
- Retração em toda a escala produtiva, inibindo aumento nos empreendimentos;
- Estancamento desta nova atividade cultural, histórica e turística;
- Prejuízo para todos, inclusive para o poder público.

Consideramos ainda que a perda arrecadatória com o atendimento a nosso pleito é insignificante à Receita, somos apenas 0,18% da tributação nacional, e que os ganhos com a adesão de novos empreendedores superam significativamente.
Fundamentada a idéia, gostaria de solicitar a colaboração de todos da cadeia produtiva. Em breve estaremos lançandos acões, manifestos, abaixo-assinados, até participação em passeatas, tudo que possa mostrar a força de nosso movimento.
Na reunião do dia 20, formamos algumas comissões para transformar em números e planilhas o que foi aqui exposto. Estamos com nova reunião marcada, para consolidar isto tudo no dia 24 dia abril, em Florianópolis, na FIESC, mesmo lugar.
Solicitamos a todos sugestões, contribuições com análises ponderadas, vislumbramento de canais que viabilizem nosso pleito.
Vamos à luta, amantes da boa cerveja. Divulguem a todos de boa razão.

Um abraço, e "Pão e Cerveja!"

Marco Falcone
Micro Cervejaria Falke Bier
(31)8483.9046 Fax (31)3624.8439
marco@falcone.com.br e marco@falkebier.com.br
Visite nosso site: www.falkebier.com.br

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postado por Empório Biergarten às 13:44



02/03/09

Todo Carnaval tem seu fim...

E não há mais desculpas para os atrasos de postagens neste blog. Realmente, não tivemos ressaca mas, tivemos muitas visitas no Biergarten.

Por isso, o tempo foi curto. Sem contar que, no único dia que não trabalhamos, na terça-feira de Carnaval, resolvemos que somos filhos de Deus e bebemos todas!

Dessa forma, atrasamos os posts mas, mesmo assim, vamos prestigiar quem sempre nos prestigia: com vocês, uma semana inteira de fotos dos amigos do Biergarten (a partir do próximo post!).

Desculpe a demora...

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postado por Gabi às 10:51



19/02/09

Carnaval no Empório Biergarten: Cultivando Prazeres


Você já pensou em belgas, inglesas, tchecas, alemãs e brasileiras no reinado de Momo?

Só aqui no Biergarten, 170 rótulos de cervejasesperando para celebrar seu carnaval!

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postado por Empório Biergarten às 14:50



18/02/09

Pensamento do dia!

Um professor de filosofia parou na frente da classe e, sem dizer uma palavra, pegou um vidro de maionese vazio e o encheu com pedras de uns 2 cm de diâmetro.Olhou para os alunos, e perguntou se o vidro estava cheio.

Todos disseram que sim.

Ele então pegou uma caixa com pedregulhos bem pequenos e jogou-os dentro do vidro agitando-o levemente. Os pedregulhos rolaram para os espaços entre as pedras. Tornou a perguntar se o vidro estava cheio.

Os alunos concordaram: agora sim, estava cheio!

Desta vez, pegou uma caixa com areia e despejou dentro do vidro preenchendo o restante. Olhando calmamente para os alunos, o professor disse:

- Quero que entendam que isto simboliza a vida de cada um de vocês. As pedras são as coisas importantes: sua família, seus amigos, sua saúde, seus filhos, coisas que preenchem a vida. Os pedregulhos são as outras coisas que importam: como o emprego, a casa,um carro. A areia representa o resto: as coisas pequenas. Experimentem colocar a areia primeiro no vidro e verão que não caberá as pedras e os pedregulhos. O mesmo vale para suas vidas. Priorizem cuidar das pedras, o que realmente importa. Estabeleçam suas prioridades. O resto é só areia!

Após ouvir em a mensagem tão profunda, um aluno perguntou ao professor se poderia pegar o vidro, que todos acreditavam estar cheio, e fez novamente a pergunta:

- Vocês concordam que o vidro está realmente cheio?

Onde responderam, inclusive o professor:

- Sim, está!

Então, ele derramou uma lata de CERVEJA dentro do vidro. A areia ficou ensopada, pois a cerveja foi preenchendo todos os espaços restantes, fazendo com que ele, desta vez, ficasse realmente cheio.
Todos ficaram surpresos e pensativos com a atitude do aluno, incluindo o professor. Então, ele explicou:

NÃO IMPORTA O QUANTO SUA VIDA ESTEJA CHEIA DE COISAS E PROBLEMAS, SEMPRE SOBRA ESPAÇO PARA UMA CERVEJINHA !!!

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postado por Empório Biergarten às 13:51



06/02/09

Aqui tem tudo isso!

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postado por Gabi às 11:32



27/01/09

Xi...

Extra! Extra!

Pessoas que nos visitaram no fim de semana, pedimos desculpas: perdemos o cartão de memória da máquina fotográfica e, infelizmente, todas as fotos também.

Portanto, estão todos intimados a voltar para serem fotografados novamente, ok!?

Pedimos desculpas mais uma vez!
Mas é uma boa desculpa pra vir tomar mais algumas! ;)

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postado por Gabi às 13:42



16/01/09

Free Beer

FREE BEER (versão 3.4) é uma cerveja de código aberto. A FREE BEER é feita com base nas tradições clássicas de fabricação de cerveja, mas sua fórmula contém também extrato de Guaraná, fonte natural de energia. Tanto a receita como os principais elementos visuais da FREE BEER são distribuídos através de uma licença Creative Commons (Atribuição-Compartilhamento pela mesma licença 2.5). A licença permite que qualquer pessoa use a receita ou crie novos produtos a partir dela para fabricar sua própria cerveja livre. A licença permite também que qualquer pessoa possa modificar o design e os aspectos visuais da FREE BEER. Assim, pela licença adotada, é permitido inclusive ganhar dinheiro com a fabricação da FREE BEER, ou sua versão dela. A única condição é que as modificações e melhorias na fórmula e na identidade visual sejam também distribuídas com a mesma licença aberta e crédito seja dado ao trabalho original. Para obter a receita, os elementos visuais e mais informações sobre a FREE BEER, acesse o site www.freebeer.org

A cervejaria Germânia está produzindo cerveja no conceito FREE BEER.
http://www.choppgermania.com.br/freebeer/


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postado por Empório Biergarten às 15:25



24/12/08

Uma boa vista vale uma boa visita

O nosso box fica bem próximo à porta do Mercadão da Cidade. Por isso, podemos acompanhar as lindas tardes que fazem por aqui.

Nessa época do ano, com chuvas de verão, o pôr do sol acaba sendo sempre um espetáculo. Bom mesmo pra curtir o clima e tomar uma boa cerveja!


Entre no clima e relax... Vale a pena vir conhecer, viu!?

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postado por Gabi às 11:00



14/12/08

Espírito Biergarten: Cultivando Prazeres.

Não vendemos cerveja, vivemos cerveja!

Tempos atrás, vivíamos cachaça. Hoje, muito mais além, vivemos cerveja.

Com esse espírito, nossa dedicação é total: estudar e degustar diariamente, aprofundando nossos conhecimentos e principalmente fazendo e fortalecendo amizades! O ditado popular é verdadeiro: “Nunca fiz amigos bebendo leite”.

Será que o álcool libera um instinto há muito tempo quase extinto dentro de nós?

Viver cerveja é isso: conhecer pessoas e lugares; receber amigos em casa.

Minha loja, minha casa!
Minha casa, sua casa!

Muito mais que prateleiras com cervejas selecionadas a dedo, nosso Biergarten tem esse espírito e essa vocação: reunir para celebrar!


http://www.emporiobiergarten.com.br

Fotos: http://tinyurl.com/6jtf64

Mercadão da Cidade
Avenida Lygia Latuf Salomão, 605, box 83
Jd. Nova Aliança - Ribeirão Preto - SP

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postado por Empório Biergarten às 11:12



04/11/08

Boas cervejas, bons amigos

Ao centro, Gabriela e Marcelo do Biergarten. À esquerda, Daniel e à direita, Maurício - amigos do Brejas.com.br.

Inauguramos o Empório Biergarten no dia 31 de outubro. E desde então, não houve tempo para contar como tudo aconteceu por aqui, na loja de portas abertas.

Recebemos amigos aos montes, apreciadores de boa cerveja e claro, todos consumidores. Tudo com muito sucesso. Na correria de aprender a lidar com um novo ramo de negócios, eu e Marcelo estamos aprendendo muito ao receber as pessoas em nosso espaço.

Ao mesmo tempo em que contamos sobre as cervejas que temos a oferecer, aprendemos muito com quem já é "do ramo", ou seja, um apreciador exigente de cervejas.

No sábado, a "área de degustação" (uma mesinha bistrô) ficou pequena para receber todo mundo. Mas, os apreciadores de plantão se adaptaram bem e curtiram muitas cervejas com a temperatura no ponto.

Dentre os convidados (que foram fotografados e estarão aqui, na nossa área de Stammtisch, em breve), recebemos a visita do Maurício e do Daniel do conceituadíssimo site www.brejas.com.br, onde eles falam de cerveja com muita propriedade. Hoje, eles publicaram um post sobre o Empório Biergarten e é claro que tínhamos que divulgar isso aqui! ;)

Sucesso total!
Como é bom ter uma boa cerveja pra acompanhar...

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postado por Gabi às 12:45



01/09/08

A arte conta a história

Münchner Biergarten, 1884, por Max Liebermann

Repare o ano da pintura! Esse Biergarten em Munique mostra que já faz tempo que os alemães sabem compartilhar seus bons momentos e suas boas cervejas.

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postado por Gabi às 13:01



27/08/08

O que é Biergarten?

Além da tradução literal do alemão como o Jardim das Cervejas, Biergarten tem mais significados, relacionados ao conceito de aproveitar os momentos de uma boa cerveja.

Os Biergärten da Alemanha são áreas comuns, onde há grandes mesas, usadas para Stammtischs (como as nossas happy hours, reuniões de amigos), almoços, conversas, piqueniques — tudo com cerveja! São como praças de alimentação, ao ar livre, com árvores, bares e restaurantes à sua volta.

O Empório Biergarten traz mais um significado para essa palavra: o jardim em si. Além de oferecer cervejas de vários tipos e nacionalidades, aqui você vai encontrar o “verde”, que tem presença marcante nessas áreas.

Seguindo a linha de alimentação saudável, há uma tendência crescente de se plantar e cuidar de temperos em casa: vasos bem tratados oferecem plantas fresquinhas para temperar e alimentar. Ou seja, o acompanhamento para harmonizar paladares com cervejas diferenciadas, terá temperos únicos, naturais e cuidados por você.

A proposta é oferecer qualidade em suas cervejas, atendimento personalizado para comentar sobre elas; e ainda oferecer os acompanhantes certos para dar mais sabor à harmonização de pratos: temperos naturais e vivos.

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postado por Empório Biergarten às 20:17