Será que a gente bebeu demais?

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Esta cerveja tem uma longa história: quando estávamos pra abrir a loja, o Marcelo entrou em contato com o pessoal da Bierbaum, que a fez, para podermos experimentar e revender. Mas, ela foi uma experiência (que ainda não foi repetida) e o moço que respondeu aos insistentes emails disse que só venderia se fôssemos lá buscar — em Treze Tílias - SC.

Infelizmente, não fomos buscar. Mas, depois de aberta a loja, felizmente, conhecemos o Evandro, que é de Treze Tílias!, e o Marcelo contou toda a historinha acima e falou sobre a curiosidade de experimentar uma cerveja feita pelo método charmat.

Olha a explicação que encontramos na Wikipédia para o precesso: Também chamado Charmat-Martinotti, este processo é um método mais econômico que o Método Champenoise para criar gás carbônico nos espumantes. O vinho é submetido à segunda fermentação em tanques de aço inoxidável (em vez da própria garrafa) e é engarrafado sob pressão. O processo é similar ao de fabrico de refrigerantes, diferindo deste na medida em que o gás carbônico do espumante é produzido na segunda fermentação (enquanto o do refrigerante é simplesmente adicionado por uma fonte externa ao processo). Este processo foi inventado em 1895 pelo enólogo italiano Federico Martinotti mas foi patenteado em 1907 pelo francês Eugène Charmat.

E então, tivemos a grata surpresa de sermos presenteados pelo Evandro com uma garrafa, que ele trouxe de sua cidade natal quando esteve lá! (Esse presente já tem mais de mês mas a gente estava esperando por ele pra experimentar!)

Então, morram de inveja, porque segunda-feira degustamos uma cerveja maravilhosa:

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Na segunda-feira, como não pode deixar de ser, Conselho de Segunda! Este foi mais light, o que fez com que desse pra conversarmos e saborearmos ainda mais essas boas amizades e o bom gosto pra cerveja. Estávamos em semana de despedida do Paulão... (triste!)

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O Tadeu é um grande amigo e está sempre por aqui. Toda vez que ele vem, com o sangue árabe que tem, não para de negociar barganhas. Dá um trabalho... E a gente se diverte! ;)

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Segunda-feira, 15.03, 0 Evandro voltou a dar as caras em Ribeirão Preto. Aí, o Marcelo quis ir até a Cervejaria Lund para tomar com ele a criação dos dois: a kölsch que eles fizeram a partir de uma pilsen da própria cervejaria. Ou seja, trataram uma lager como ale. E a cerveja ficou uma delícia! Essa é a tal da Freskika que ainda tem história pra contar. Em breve novos posts a respeito! ;)

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Domingo tivemos boas novidades: o Alexandre e a Bia se casaram, depois de 11 anos de namoro!

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Tá pensando que acabou? Não!
Tivemos mais amigos em nossa mesa, no último sábado:

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Sábado, 13.03, foi aniversário do Roger e ele veio ao Biergarten comemorar com o irmão Fabrício, que pagou a conta como presente.

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Sábado, dia 13.03, depois de uma novela e tanto, recebemos as cervejas estadounidenses Flying Dog! Elas chegaram logo pela manhã e a gente não perdeu tempo e colocou pra gelar!

O dia todo foi de degustações dessas maravilhas. Uma melhor que a outra!

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Sexta-feira é o dia da cerveja. E com certeza esse pessoal começa bem o fim de semana. Olha só:




Depois, ainda fomos comer juntos! E a farra foi até tarde!

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Na sexta-feira, tomamos as cervejas filipinas que o Almir trouxe pra gente. São cervejas mais suaves mas, têm um bom corpo e são bem refrescantes. Lagers pedem para serem tomadas geladas e foi o que fizemos — o que combinou perfeitamente com o calor que faz nessa cidade!

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Sexta-feira, 12.03: a tarde toda foi animadíssima com os montes de cervejas que esse pessoal tomou. Muita conversa fiada, muitas risadas e sempre tiradas inteligentes. E a gente se diverte!

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Conversa animada de todos os tipos. Mais uma vez, pessoas que se conheceram aqui, se encontram, sem marcar, no Biergarten. A quinta-feira, 11.03, foi boa!

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Temos aqui no Biergarten três garrafas da Westvleteren 12. Mas não é somente Westvleteren 12, a melhor cerveja do mundo. Elas são cervejas safradas. Uma de 1989, outra de 1993 e outra de 2001. Sabemos que quanto mais tempo se passa, melhor essas cervejas ficam. Então, imagine...


Caras por aqui, cobiçadas e difíceis de serem encotradas fora do Monastério St. Sixtus (a sorte que nosso amigo Vinícius teve), decidimos não dar o privilégio de obtê-la àquele que tivesse mais poder aquisitivo. Mas sim, àquele que tenha mais sorte!

Dessa forma, pedimos à Carol que trouxesse as três garrafas da Europa pra gente e inclusive, foi ela quem escreveu o primeiro nome escolhido da rifa — em consideração ao trabalho que demos pra ela.

Alguns nomes já foram comprados. Agora, a lista está aberta a quem se interessar, comprando cada nome no valor de R$ 30,00. Escolha um pra você e boa sorte:

Rosimeire, Denise, Roseli, Silvana, Clarice, Mônica, Rosângela, Cleuza, Mirtes, Margarida, Zulmira, Raquel, Norma, Noêmia, Antonia, Alessandra, Salete, Marlene, Rosana, Elisabeth, Dinorá, Aurora, Sheila, Nazaré, Lourdes, Celeste, Janete, Olinda, Márcia, Virginia, Camila, Adelaide, Dirce, Renata, Claudete, Iolanda, Joelma, Estela, Eugênia, Isaura, Jaqueline, Leonor, Miriam, Patrícia, Regina, Margarete, Valéria, Sônia, Neuza, Aline, Maria, Marisa, Fátima, Silvia, Vilma, Emília, Ângela, Kellen, Cleide, Graziela, Dolores, Débora, Simone, Olga, Daniela, Margot, Valquiria, Roberta, Letícia, Sandra, Genilda, Susan, Juliana, Lenice, Zuleika, Fernanda, Solange, Paula, Adriana, Cláudia, Emanoele, Cristina, Rosália, Jurema, Aparecida, Guiomar, Helena, Elaine, Joana, Valdirene, Eliane, Glória, Izabel, Irene, Cibele, Andréa, Kátia, Marta, Olívia, Carla.
(TODOS OS NOMES VENDIDOS EM 15.03)

Atenção: solicite o nome escolhido por telefone (16 3237.0722) ou email (deguste@emporiobiergarten.com.br) e aguarde a confirmação de que ele não tenha sido vendido ainda. A partir de seu contato, forneceremos os dados para depósito, caso não possa vir até a loja, ok!?

Conforme os nomes forem vendidos, vamos atualizando aqui no blog!

ATENÇÃO: TODOS OS NOMES ESTÃO VENDIDOS!
Aqueles que reservaram e ainda não acertaram, por favor, entrem em contato! Assim, acertando os nomes que faltam, vamos abrir a rifa!!!
Mais informações em breve!

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O pessoal da segunda se reuniu na quarta-feira para degustar a dubbel que fizemos na casa do Marcelo, naquele 31 de janeiro.

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Eles estavam a fim de beber realmente coisas boas. Começaram muito bem, com uma Malheur Dark Brut — dos deuses!

Além disso, muita conversa boa, muitos novos conhecimentos que o Wesley sempre nos traz. Esses dois são amigos muito benvindos no Biergarten! Sempre!

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O Carlos, sempre que pode, passa por aqui. Desta vez, na última quarta-feira, 10.03, trouxe a Lílian, direto de Brasília, pra conhecer o Biergarten e nossa mesa coletiva.

A conversa foi muito boa e a degustação melhor ainda! Acho que eles se divertiram! ;)

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Olha só quem apareceu por aqui, na terça-feira, 09.03: Carlos Magno, produtor da cerveja Magnum, com o amigo Egídio, que está sendo apresentado às delícias cervejeiras por ele.

Em breve, teremos notícias do Egídio, que quer montar uma distribuidora de bebidas em Minas Gerais. Detalhe: tentamos fazer com que ele saísse de olhos abertos na foto mas, seus olhos verdes são sensíveis ao flash e não teve jeito... :P

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Segunda-feira, 07.03: essa turma estava atacada! Falando muita besteira, se divertindo aos montes! E claro, tomando boas cervejas! Assim é bom, pra deixar o Paulão com saudade da gente, já que ele está indo pra Brasília. A gente vai sentir falta demais dele!

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Domingo, dia 07.03. Olha que delícia de dia:

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No domingo, 07.03, o Sylvio (depois de um tempo sumido), trouxe os amigos para conhecerem o Biergarten e boas cervejas. Ficaram satisfeitos! ;)

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