04/07/09

Scrimshaw - North Coast Brewing Company, Inc.


Nome: Scrimshaw
Estilo: Pilsner
País: Estados Unidos
Cervejaria: North Coast Brewing Company, Inc.
http://www.northcoastbrewing.com

Marcadores: Rótulos

postado por Empório Biergarten às 13:44

Noite de sexta-feira

O dia — e a hora — pede cerveja. E claro, Osvaldo não deixaria de atender a esse pedido. Acompanhado de Marco, eles vieram degustar algumas para abrir o fim de semana.

Prost!

Marcadores: Degustação, Stammtisch

Postado por Gabi 10:58

Comemoração de aniversário!

Na quinta-feira, dia 2, foi aniversário do Welton. Ele veio com seus amigos ao Biergarten para "bebemorar".

E que comemoração, viu!? Veja as fotos e me diga se eles não beberam bem:

Na mesa, Egídio, Márcio, Ed e Welton. (Lá no fundo, só de passagem por aqui, Gustavo e Giulia)

Animados, não!? ;)

Marcadores: Stammtisch

Postado por Gabi 10:45

Professores fazem cerveja

Pausa para o almoço no Biergarten. Com cerveja, é claro!

Na última quarta-feira, dia 1 de julho, os professores Alexandre, Fernando e Gustavo entraram de férias em grande estilo: produziram sua primeira cerveja!

Depois de terem atrasado a produção por falta das torneiras que não vieram junto com o equipamento, os meninos colocaram a casa em ordem e fizeram a brassagem da primeira leva da Cervejaria Hellflut. Segundo post no blog deles, a Green Dragon Ale foi feita a partir de uma receita de Belgian Pale Ale.

Vamos acompanhar a evolução dos novos cervejeiros!

Marcadores: Cerveja e seus afins, Stammtisch

Postado por Gabi 10:31



02/07/09

Fotos de homebrews espalhados pelo mundo!





Somos todos cervejeiros e alguns produzem cervejas!

Marcadores: Cerveja e seus afins, Cervejada

postado por Empório Biergarten às 18:51

Conselho de Segunda reunido — como toda segunda!

Os ânimos nunca diminuem quando o negócio é tomar cerveja. As semanas, cada vez mais agitadas, só fazem com que o pessoal se una mais e mais. Realmente: cerveja faz amigos! ;)

Osvaldo (que estava atacado nesta segunda), Vessecchi, Marcelo, o Gui, Paulão e Gustavo.

A cerveja weiss, da Bierland.

E nesta segunda, degustamos a Weiss da Bierland, que estava no sifão do Biergarten, enchido pelo Eduardo, na Brasil Brau. Nossos agradecimentos a ele, que nos ofereceu a prévia do que será sua weiss em garrafa. Por sinal, aprovadíssima por todos, a cerveja é um exemplo clássico de receita de cerveja de trigo alemã: aromática, com leve amargor, forte aroma e sabor de banana, carbonatada no ponto. Perfeita!

Um brinde do Conselho à Bierland!

Marcadores: Degustação, Stammtisch

Postado por Gabi 11:22

Cerveja com muita cerveja!

Domingão, céu azul. Faz calor em Ribeirão Preto (como quase sempre), no dia 28 de junho.

Os meninos moendo o malte.

Como já havia sido dito que aconteceria, o Conselho de Segunda se reuniu pra fazer cerveja. Utilizando de todas as ferramentas do Gustavo pra fazer cerveja já existentes (inclusive a casa), Paulão, Vessecchi, Gustavo, os dois Marcelos, Paulo, John botaram a mão na massa: moeram o malte, cozinharam a cerveja... Enfim, todo o processo foi feito (em tempo recorde — 6 horas — graças ao fogão mega power) e enquanto isso, quem estava só a passeio (o que me inclui) curtiu uma cervejinha e comeu muito churrasco.

A receita foi de uma American Red Ale, utilizando muito lúpulo americano (que os meninos conseguiram ganhar na Brasil Brau). A cor já ficou linda e o aroma mostrou o quanto ela vai ser lupulada. Agora, é esperar pra ver! E claro, o mais importante: degustar!


Um brinde à boa vontade de todos! ;)

Veja todas as fotos do dia (se clicar na imagem, será redirecionado ao Flickr, onde as fotos têm legendas):



Marcadores: Cerveja e seus afins, Stammtisch

Postado por Gabi 09:23



30/06/09

Um sábado bem movimentado e animado!

No último sábado, o Biergarten lotou: tinha gente saindo pelo ladrão!
E o melhor de tudo: só gente legal!

Portanto, como sempre, foi divertidíssimo. Amigos vieram juntos, outros fizeram amigos por aqui e a gente sempre tenta manter o clima desse jeito: Stammtisch! Esses encontros totalmente casuais, onde todos sentam-se juntos numa mesma mesa e se conhecem quase sem querer! ;)

Quase todos já são pratas da casa! Mas também tem gente nova! Da esquerda para a direita: Gustavo, Vessecchi, Tchucas, Cris e Turco (esses 3 são novos!), Bechelli e Paulão. Lá no fundo, o Marcelo.

A Tati, como sempre, chegou depois. Portanto, mais uma foto. Da esquerda para a direita, Vessecchi, Gustavo, Tchucas, Cris, Tati, Carol, em pé Paulão, Turco, Bechelli e Marcelo.

Teve até berrante, emprestado da Dama Tabacaria, pra fazer um auê por aqui! (O Turco mandou bem!)

A família do John chegou no meio da bagunça e não se importou nem um pouco pela falta de espaço: se adaptaram entre as cervejas e tudo é festa! A Beth, o João e o John são pessoas excepcionais e muito queridas! Além de bons bebedores de cerveja, é claro!

Agora, com uma mesinha do lado de fora, a família toda reunida. Da esquerda para a direita: na frente, Rodrigo, João, Beth, Rodolfo (grande amigo deles!), John e Carol.

O Conselho de Segunda veio neste sábado para poder combinar a cervejada no domingo (em breve, novo post sobre). O Bechelli veio para apresentar o espaço a seus amigos e, claro, mais uma vez conversar sobre a sua vida interessantíssima (Façamos figas pra ele e a Tati conseguirem ir pra Londres, em breve!)! A família do John, como sempre, veio nos prestigiar e, inclusive, tomar cerveja quente (Inacreditável!)!

O sábado foi cheio de boas surpresas. Mais gente passou por aqui mas, a correria não nos deixou fotografar todo mundo — mas já dá pra ter uma noção de como tudo foi divertido.

Obrigada, pessoas! Pela amizade, pelo carinho e pelo consumo de boas cervejas! ;)
Vocês todos são especiais demais pra gente!

Marcadores: Bebendo aqui, Boa companhia, Cervejada, Stammtisch

Postado por Gabi 11:09

Mais encontros no Biergarten

Welton e Egídio começaram a nos visitar e experimentar cervejas diferentes há algumas semanas. Na última quinta-feira, vieram mesmo pra ficar com seus amigos por aqui. E claro, a tarde foi uma delícia, com várias degustações.

Da esquerda para a direita: Márcio, Welton, Zé Ricardo, Maurício, Vivian e Egídio.

Sejam sempre benvindos, novos professores! ;)

Marcadores: Stammtisch

Postado por Gabi 11:02