Dia de Conselho é sempre uma festa. E ainda teve cerveja chilena! Os Gustavos fizeram nossa alegria nesse dia. Confira:
Note uma situação rara: nosso conselheiro Olavinho está presente neste encontro. É que durante a semana, é muito difícil tê-lo por aqui, já que ele trabalha em Rio Preto.
Dourada turva, com uma espuma persistente e 5% ABV, a cerveja estava com uma ótima drinkability. Não é forte, com um cítrico bem suave. Fermento evidente (S33) – um pouco ferrosa.
O Gustavo Bozano foi pro Chile no ano passado e conseguiu guardar estas garrafas pra gente tomar (é que elas ficam olhando pra ele, ele pra elas e não resiste por muito tempo!).
A Cervejaria Kross tem cinco tipos de cervejas. Nós tomamos a stout. De cor negra, com 5,2%ABV e espuma fina e persistente, é uma dry stout muito bem feita. Com notas de café, toffe, chocolate e leve dulçor no corpo. Mesmo assim, também tem o amargor do malte torrado – mas na medida: suave. Muito correta. Quando esquenta, o aroma de chocolate amargo (cacau) fica mais evidente.
Fazia tempo que não tomávamos uma cerveja deste estilo tão boa e honesta! Valeu.
Depois, ainda teve uma Westvlteren Blond. Mas achamos melhor nem registrar pra não ficarmos metidos demais… heheheh! ;)