Eles vieram pra se divertir e aproveitar:
Cerveja faz amigos
Porque aqui, todo mundo divide a mesa: E um pequeno rodízio: E olha só a delícia que o Paulo e a Rose fizeram: trouxeram uma laranja docinha pra colocar na cerveja de trigo. Ficou bom toda vida!
Sábado, sábado, sábado!
É dia de encontrar os amigos e tomar uma boa cerveja (harmonizada com bolinho de arroz)! E a gente adora receber estes nossos amigos: (E claro que, pra variar, o Marcelo saiu de olhos fechados!!!!)
Um chef cervejeiro no Biergarten
Terça-feira, surpresa: recebemos Ronaldo Rossi no Biergarten. Além de seus diversos trabalhos como chef de cozinha, professor de gastronomia, consultor e tudo que envolve comida boa e ter um blog falando sobre suas experiências com cervejas, ele ainda tem um novo projeto, agora cervejístico, e vem passando por cervejarias e lujinhas como a nossa, para …
Um Conselho saborosíssimo
O Gustavo Bozano nos trouxe especiarias no último encontro do Conselho. Harmonizamos nossas cervejas com lulas, mexilhões e atum. Mas não é simplesmente assim: a lula e o mexilhão estavam num molho apimentado e o atum, era a barriga do atum. Para melhorar, o Gustavo Danhone trouxe berinjela e abobrinha na conserva e pães deliciosos …
Cerveja X Vinho
No caderno Paladar, do jornal O Estado de São Paulo, nosso amigo Bob Fonseca escreve sobre cervejas. Já Luiz Horta, escreve sobre vinhos. Ontem, eles publicaram uma reportagem sobre o encontro dos dois para uma comparação de cervejas e vinhos harmonizados com petiscos no Bar Pirajá, em São Paulo (que sempre merece uma visita, diga-se …
Nossa grande amiga!
Terça-feira, dia 21.12, recebemos nossa grande amiga Carol, que mesmo com toda a nevasca na Europa, conseguiu chegar ao Brasil sã e salva no último domingo. A gente, como deve fazer, comemorou: (Ela chegou, mas as malas não.) A cerveja estava uma delícia. Com um sabor delicado, álcool completamente imperceptível. Excepcional! Comprovadamente, o tempo faz …
Dividindo o pão
Mais gente chegou pra dividir o pão do Vessecchi: E dá-lhe pão e boas cervejas!
O pão do Vessecchi
De encher os olhos, não é? Melhor ainda: de dar água na boca! Foi assim que começou o nosso sábado, dia 04.09. Delicioso! O Vessecchi manda muito bem na cozinha, comprovadamente. E esse pão ficou dos deuses… Adivinha se a gente não encheu a pança de pão… ;)
Sexta-feira 13, com Tarantino!
O pessoal da importadora Tarantino veio nos prestigiar, fazendo muita festa e uma deliciosa harmonização de sushis e sashimis com Flying Dogs. Foi assim: eles fizeram a maior algazarra, distribuíram camisetas pra quem estava tomando as Flying Dogs e animaram nossa sexta-feira. O Japonês (se não me engano, se chama Rodrigo) tirou um monte de …
Conselho com morangos e cerejas
Olha essas fotos: Estes na foto são a Nina, filha do Vinícius, e o Basil, primo dela. Eles estão colhendo no pé, cerejas. Agora é época na Bélgica e eles estão se deliciando. Portanto, imagine a vontade que o Vinícius nos passou, comendo cerejas, enquanto tomava cerveja, online conosco. Pra gente ficar com um pouco …