Uma das grandes impulsionadoras do comércio de cervejas artesanais
Em frente à fábrica da cervejaria Eisenbahn, em Blumenau – SC, havia uma estrada de ferro. Este é um dos motivos para o nome alemão da cerveja, que significa exatamente isso. O outro motivo é que em 1905 houve uma cervejaria em Blumenau com este nome – portanto, o nome também é uma homenagem aos cervejeiros pioneiros da cidade.
As visitas à fábrica são a cada 30 minutos e custam R$ 5,00 mas, com direito à degustação de um Pilsen tirado diretamente do tanque de fermentação. Tudo isso nos foi contado pela menina que nos levou a uma visita à fábrica. Ela também nos deu uma aula superficial (aquela para leigos, sabe!?) sobre os diferentes tipos de maltes, sobre o lúpulo e nos falou rapidamente sobre como cada tipo de cerveja da Eisenbahn (são 12 ao todo) é constituído. Não muito didática, mas, dá uma noção geral do que esperar das cervejas artesanais da empresa. Essencial para quem já estava com bastante sede.
Quem nos ciceroneou no bar Estação Eisenbahn foi o Clécio, a simpatia e o profissionalismo em pessoa — perfeito para explicar também a cervejaria. E depois de nos apresentarmos como sendo de Ribeirão Preto, a terra da Cervejaria Colorado e dizer que somos amigos do Marcelo Carneiro, dono da Colorado, e do Zé Virgílio, produtor da cerveja Pratinha, que juntos fazem a produção e tudo mais do Bytes and Beer então… Viramos de casa! William, o garçom, lembrou deles na hora!
À esquerda, o William; no centro, Marcelo; e à direita, Clécio.
Nos três dias que estivemos em Blumenau, visitamos o bar da cervejaria — nada como tomar cada cerveja no seu respectivo copo. A Estação Eisenbahn parece ter uma magia, que sempre te faz voltar: a simpatia dos garçons; a boa cerveja, é claro; os petiscos rápidos e saborosos (como a truta defumada que harmonizamos com a Eisenbahn Kölsch: perfeita!). Na quarta-feira, nossa despedida, ainda tivemos a boa surpresa de haver uma bandinha de música alemã por lá!
Completamente alemã! Mas com a deliciosa simpatia e qualidade brasileiras!
Valeu cada minuto de visitas!
Serviço:
EISENBAHN
Cervejaria
Rua Bahia, 5181 – Salto Weissbach
Tel.: (47) 3488.7371
Estação Eisenbahn (bar)
Tel.: (47) 3488-7307
Blumenau – SC
Dados para encontrar no seu navegador GPS:
S26º53’35.132″
W49º7’30.670″