Guilherme, nosso fiel degustador de novidades, deu um pulinho até Curitiba – PR, para uma formatura (no outro fim de semana ele foi de novo, só que para o Beer Day — como a gente ficou morrendo de inveja dele, preferimos não comentar mais nada. Só devemos dar os parabéns para o Beto, que fez um evento e tanto! De dar água na boca) e, voltando, trouxe algumas das cervejas De Bora Bier pra gente degustar.
Vamos aos bons fatos:
Consideramos a cerveja um pouco doce para o estilo mas, muito bem feita. Com 6% ABV, no rótulo diz que vamos encontrar aroma de ésteres frutados e maltes, sabor predominante dos maltes e notas de chocolate. Achamos que a cerveja tinha bastantes notas de caramelo. Saborosa!
A Porter foi finalista no II Concurso de Mestre Cervejeiro da Eisenbahn, em 2008. Com 6% ABV, a cerveja é bem encorpada e com o torrado bem evidente. Com uma espuma grossa, surpreendeu!
A Poderosa IPA foi a vencedora do III Concurso Nacional de Cerveja Artesanal, em 2008, em BH – MG. No rótulo diz que a cerveja tem aroma marcante de lúpulos aromáticos, encorpada e sabor destacado do malte e amargor do lúpulo. Com 6,5% ABV, é bem feita, aromática, merecedora de seu prêmio.
Concluindo: Edigyl Pupo, o cervejeiro artesanal que fez estas delícias, manda muito bem! Parabéns!