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Boa companhia, Cerveja e seus afins, Degustação, Harmonização, Stammtisch

Um chef cervejeiro no Biergarten

Terça-feira, surpresa: recebemos Ronaldo Rossi no Biergarten. Além de seus diversos trabalhos como chef de cozinha, professor de gastronomia, consultor e tudo que envolve comida boa e ter um blog falando sobre suas experiências com cervejas, ele ainda tem um novo projeto, agora cervejístico, e vem passando por cervejarias e lujinhas como a nossa, para …

Cerveja e seus afins

Mercado brasileiro de cerveja é estratégico para grandes

As grandes corporações cervejísticas (leia-se AmBev, SABMiller, Heineken e Carlsberg) estão de olho no nosso mercado, graças à Nova Schin, que foi posta à venda. Comprar a segunda maior cervejaria do Brasil seria uma forma de chegar mais perto da liderança mundial. “O Brasil é o país emergente com maior potencial neste setor, pois a …