Ale é um tipo de cerveja produzida a partir de cevada maltada usando uma levedura de fermentação alta. Estas leveduras fermentam a cerveja rapidamente, proporcionando um sabor adocicado, encorpado e frutado. A maioria das ales contém lúpulo que ajuda a equilibrar o sabor adocicado e preservar a cerveja. O outro grande tipo de cervejas é …
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Sessão Origami
No último dia 8, foi aniversário do Ygor. Nosso amigo e vizinho (ele e sua família têm a Dama Tabacaria aqui no Mercadão da Cidade — uma tentação para quem gosta de narguilés e seus vários sabores de fumos), Ygor ganhou presentes de muita gente do Mercadão — todo mundo adora esse menino! Entre os …
Conselho de segunda desfalcado
Pra não perder o costume, o Conselho de Segunda-feira veio na segunda-feira, tomar a Schmitt Big Ale. Boa cerveja! Agora, sem Luiz, que já está em São Francisco – EUA, Vessecchi e Paulão andam recebendo visitas do pessoal da USP por aqui. Esse já é o ponto dos meninos, com certeza! Pra não perder a …
A patota do John
Sábado passado, o John — na verdade João Arthur —, aquele ali do lado esquerdo, de camiseta vermelha, trouxe sua turma pra fazer um esquenta com estilo, aqui no Biergarten. A galera veio descobrir novas cervejas e se divertir nesse espaço diferente, que é aqui. Alguns não bebem e só vieram acompanhar. Em compensação, outros, …
Visitas ilustres
A gente fica muito feliz de saber que a Internet funciona. E muito! Veja só: O Marcelo começou a acompanhar o blog do Pedro, o Trinkt Mehr, desde que pegou a receita do pretzel que ele indica lá, como acompanhamento pra cerveja. O pretzel ficou uma delícia e o Pedro ganhou assíduos leitores. Sendo do …
Olha quem apareceu!
Depois de um longo período de quase dois meses, Guilherme, nosso companheiro de balcão no Cervejarium e grande amigo das cervejas de qualidade, apareceu por aqui. Veio matar a saudade do líquido que, durante esse período, ele se absteve de tomar. Bem vindo de volta ao mundo da cerveja, Gui!!! Sentimos saudade da sua companhia! …