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A mais nova cerveja de aniversário da canadense Unibroue, a UNIBROUE 17, é uma vintage ale que segue a qualidade, a tradição e o refinamento característicos da marca. De cor âmbar escuro e acentuada efervescência, é uma extra strong dark ale encorpada, bem equilibrada e complexa no paladar. Oferece um rico bouquet de malte tostado e especiarias aromáticas.
É surpreendentemente lupulada, com toques súbitos de café e carvalho no final.
Unibroue 17 é refermentada na garrafa, assim como as outras vintage ales da Unibroue. Este processo ocorre ao se acrescentar quantidades precisas de levedura viva e açúcar antes do engarrafamento, aumentando sua força, carbonatação e o sabor. Potente, contém 10% de teor alcoólico e possui boa estrutura para guarda (envelhecimento na garrafa). Mas lembre-se, esta é mais uma cerveja comemorativa e de tiragem única/limitada da Unibroue. Portanto, não espere e garanta agora mesmo a sua. Família: Ale (alta fermentação)Tipo: belgian style – extra strong dark ale
Teor alcoólico: 10%
Aparência: coloração âmbar escura, com efervescência acentuada e persistentes anéis de espuma de cor creme.
Aroma: complexo bouquet de malte tostado, notas de lúpulo e especiarias aromáticas com tons de baunilha.
Paladar: intensamente maltado, levemente adocicado e surpreendentemente lupulado com traços de café e súbito final de carvalho.
Harmonização: carne de panela, lombo de porco ou cordeiro assado, trufas de chocolate escuro.