Na terça-feira, dia 06.04, fomos ao Restaurante Fofo, aqui em Ribeirão Preto, para uma harmonização de pratos e cervejas com o Edu Passarelli. Tava tudo muuito bom! Veja só:
Gustavo, Magrão (da Colorado) com Valquíria, Anna e Daniel e Gabi.
Edu Passarelli falando das cervejas a serem degustadas: lagers, ales e lambic.
Lagers (Cauim, 1795 e König Ludwig) com creme de abóbora, confit de pernil suíno e queijo de cabra; Ales (Indica, Paulaner Weiss e London Porter) com filet mignon de cordeiro ao molho de curry e cocos frescos; e a Lambic Kriek Boon com cheesecake de ricota com chocolate e calda de maçã.
Foi bom, poderia ter mais vezes! ;)
As cervejas da degustação foram oferecidas pelo Biergarten e Colorado.
