Porque nesse encontro, só falta quem realmente não pode vir!
E desta vez, degustamos mais uma cerveja trazida por nosso amigo Guxtavo, direto de sua mala que desembarcou dos States:
Da Knee Deep Brewing, essa Black IPA é surpreendente. Primeiro que, com este rótulo, você nunca iria imaginar que vai encontrar uma cerveja potente e de personalidade — são as ¨pegadinhas¨ dos rótulos norte-americanos. Ma so nome se explica com o comentário da própria cervejaria: Our IPA + Black Ale, is the perfect companion to a day spent knee deep in powder (é a companhia perfeita depois de um dia ajoelhado no pó). Vai entender…
Mas, voltando à cerveja: com aroma de lúpulo (Magnum, Columbus, Cascade, Centennial e o especial Pacific Northwest) bem cítrico, é uma surpresa no paladar, que se mistura amargor de lúpulo e torrado de malte numa bebida cremosa, grossa. Com 57IBU e 6%ABV, é saborosíssima e pra ser apreciada com tempo, porque é bem persistente na boca e com uma presença bem marcante. Para amantes de IPAs, uma excelente surpresa (já que não temos muitas blacks, além da Abstrakt da Brew Dog, para comparar – por enquanto).
