Já pensou em torresmo no palito? É isso mesmo: deliciosa panceta frita. Acompanha fatias de limão orgânico, direto da fazenda.

Uma porção deliciosa de 120g de carne bovina e pernil suíno com cebola, temperada com muitas especiarias. Acompanha uma panquequinha de batata. Finalizado com mostarda forte e cebolinha fresca.

Uma combinação irresistível de dois tipos de salsichões: cipolata (carne suína e bovina) e cervela (carne bovina com alho). servido com purê de batata,
finalizado com cubinhos de bacon e cebolinhas.

Para revigorar ou encher a pança, nosso apetitoso caldiinho de feijão preto temperado com especiarias e calabresa e finalizado com Bacon. 200ml.

Bacalhau, batatas, azeite, cebolas, alhos, especiarias, ervas verdes. Tudo isso bem misturado com leite, manteiga e nata, gratinado no forno com queijo parmesão.

Uma receita clássica da sopa francesa de cebolas caramelizadas lentamente na manteiga e cozidas com especiarias, gratinada com uma fatia de pão italiano e queijo da SERRA DA CANASTRA.

Massa de feijão preto bem temperada e empanada, com recheio de bacon e couve fatiada bem fininha. Servidos com molho levemente picante.

Fomos buscar direto da Alemanha essa iguaria, um pão em formato de nó (pretzel), assado e salgado, que servimos com mostarda. Tempo de preparo: 15 min.

Queijo da Serra da Canastra curado, envolvido em deliciosa massa de milho empanada.

Leve massa temperada com especiarias e queijo da Serra da Canastra.

Bolinhas de carne bovina e suína com fios de mostarda e maionese.

Batata cortada em cubos com casca, com alho e alecrim fritos.

Finas lâminas crocantes fritas.

Coxinhas da sobreasa de frango fritas. Acompanha molho picante de tomates.

Frango empanado, acompanha potinho de molho BBQ.

Acompanha um potinho de molho picante de tomates.

Massa meio a meio de bacalhau e batata.

Massa levíssima com generoso recheio de peito de frango desfiado, temperado com muitas especiarias e requeijão cremoso.

Uma perfeita combinação de paçoca de torresmo, frita e triturada, com queijo da Serra da Canastra.

Creme de leite, requeijão cremoso e cebolinha picadinha.

Carne seca desfiada com requeijão cremoso.

Queijo da Serra da Canastra curado.

Cubinhos de kibe assado com cream cheese, finalizados com folhas frescas de hortelã.

4 receitas de salsichões típicos alemães – Frankfurter, Viena, Weisswurst e Schüblig – preparados no SOUS-VIDE. Acompanhados por chucrute, mix de mostardas e fatias de pão. (Mudamos nossa forma de preparo para preservar os sabores dos embutidos.)

Salsichões Weisswurst fatiados e batatas fritas, com molho de tomate com Curry.
Porção de 200g de salsichões e 200g de batata frita

Dois filés de lombo de porco empanados, servidos com molho de mostardas e abobrinhas curtidas no azeite. Acompanha purê de maçã e batata na manteiga.

Duas bistecas de carré suíno fritas na manteiga e temperadas com páprica. O prato é guarnecido com 1 salsichão Weisswurst e 1 salsichão Frankfurter assados e maionese de batata.

400g de bacalhau, 400g de batata pirulito aos murros e muito azeite, azeitonas pretas, alho, e nossos temperos especiais. Acompanha porção de pão.

Quarto dianteiro com pouca gordura, guarnecido com batata rústica, chucrute e purê de maçã.

Nosso vinagrete especial e uma salsicha tipo Frankfurter no pão francês.

Delicioso pernil suíno desfiado com o nosso vinagrete especial e molho picante de tomates, no filão.

Pão de centeio e trigo importado da ALEMANHA com sementes de abóbora, recheado com nosso frikadelle (120g de carne bovina e suína, temperado com cebola e muitas especiarias). cebolas caramelizadas, folhas de agrião e alface com rodelas de tomate com penino em conserva complementam esse mix de sabores!
26,00 – Porção individual
» SANDUBA LUDWIG
Delicioso pernil suíno desfiado com o nosso vinagrete especial e molho picante de
tomates, no filão.

Massinha com uma generosa porção de geleia de abóbora. Acompanha uma bola de sorvete de creme.

Brownie de chocolate com uma bola de sorvete de creme.

Bowl com folhas de alface com cenoura e beterraba raladas. Acompanha molho especial.