Cervejas especiais, gastronomia alemã e comidinhas de boteco.

Com a filosofia de compartilhar o conhecimento e sabores, o Biergarten traz a Ribeirão Preto a cultura cervejeira

Há um termo alemão que dá nome a locais com grandes mesas comunitárias onde as pessoas podem se reunir para comer, conversar e beber cerveja. Os “Biergartens” – em tradução literal, Jardins da Cerveja – são bem populares na Europa. Em Ribeirão Preto há um local, inaugurado há seis anos, que remete a essa proposta da cultura germânica.

O Biergarten Empório & Bar oferece uma carta de cervejas com mais de 350 rótulos, 16 opções de chopes artesanais e importados – além do Extrema, lager de fabricação própria -, comida alemã e petiscos. A casa reúne sabores da Bélgica, Estados Unidos, Inglaterra, Holanda, Espanha, Austrália, Irlanda, Escócia e, claro, do Brasil, que podem ser degustados no local ou levados para casa.

Saiba mais

# Conectados nas torneiras #

SOMOS INDEPENDENTES E MUDAMOS CONSTANTEMENTE NOSSOS CHOPES, QUE SÃO SERVIDOS EM COPOS DE TAMANHOS ESPECÍFICOS, SEMPRE CREMADOS E COM COLARINHO. NÃO SERVIMOS “PROVINHAS”. NÃO RESERVAMOS MESAS. COBRAMOS 10% DE SERVIÇO. NÃO ACEITAMOS CARTÕES ELO, DINERS CLUB E AMERICAN EXPRES

Conectadas no barril

  • T1 – EXTREMA » HOP Hibisco – 4,5% ABV | German Pilsner

    R$ 7,20 - 200ML | R$ 10,30 - 310ML | R$ 15,00 - 500ML | R$ 30,00 - 1 Litro

    » Nesta versão da EXTREMA BIERGARTEN o filtro de passagem foi carregado com muito lúpulo: Cascade e Centennial e flores de hibisco . Com isso, criamos uma uma técnica de incorporar características organoléptica (sabores, aromas e cor) em versões exclusivas do chope Dortmund PILS.
    SERRA NEGRA | SP

  • T2 – Roleta Russa » IPA – 6,2% ABV | India Pale Ale

    R$ 12,60 - 200ml | R$ 18,70 - 350ml | R$ 23,00 - 475ml

    » Medalha de Ouro no Concurso de Cervejas Brasileiras 2017 de Blumenau. Muitas adições de lúpulos americanos, que proporcionam amargor, sabor e aroma. Em 3 etapas há adição de lúpulos em exagero: nos 10 minutos finais da fervura, no dry hopping durante a fermentação e de novo dry hopping na maturação.

    CAMPO BOM | RS

  • T3 – PRATINHA » CARAMURU – 4,2% ABV | VIENNA LAGER

    R$ 9,90 - 200ML | R$ 13,00 - 310ML | R$ 19,00 - 500ML

    » Combina a suavidade do malte com um toque de amargor, essencial para o equilíbrio perfeito. Sua característica límpida de Lager se dá pelo respeito ao tempo de maturação, realizada em tanques abertos.
    RIBEIRÃO PRETO | SP

  • T4 -Cigana » Stout – 5% ABV | American Stout

    R$ 11,00 - 200ml | R$ 16,20 - 350ml | R$ 20,00 - 475ml

    » Cerveja com a coloração escura dos maltes torrados, notas de biscoito e chocolate amargo com um sutil aroma cítrico dos lúpulos.
    JABOTICABAL | SP

  • T5 – EXTREMIPA » VANILLA CARAMEL – 6,5% ABV | EnGlish IPA

    R$ 10,20 - 200ML | R$ 16,20 - 350ML | R$ 20,00 - 475ML

    » Uma cerveja bem estilo inglês, maltada. Nesta versão, o nosso filtro de passagem foi carregado com um blend de Chá preto, baunilia, caramelo, canela, raiz de alcaçuz, gengibre e pimenta preta . Com isso, criamos uma técnica de incorporar características organoléptica (sabores, aromas e cor) em versão exclusiva do chope IPA da Cervejaria Opera.

    ARARAQUARA | SP

  • T6 – Oskar Blues » Old Chubb – 8% ABV | Scotch Ale

    R$ 21,40 - 200ml | R$ 31,60 - 350ml | R$ 39,00 - 475ml

    » Brassada com uma quantidade enorme de maltes Crystal e Chocolate e uma pitada de maltes defumados. Castanho avermelhada, com espuma cremosa, tem sabores de caramelo, chocolate e um leve defumado. Rica e complexa, essa pequena fumaça em seu sabor remete a um bom scotch.
    LONGMONT, COLORADO | EUA

  • T7 – Irmãos Ferraro » Nera Reale – 6,2% ABV | Foreign Extra Stout

    R$ 12,00 - 200ml | R$ 17,90 - 350ml | R$ 22,00 - 475ml

    » Tem como característica principal a consistência e cremosidade de sua espuma, combinadas com um gosto pronunciado de chocolate meio amargo e café.

    PORTO ALEGRE | RS

  • T8 – Irmãos Ferraro » Clementina – 5,4% ABV | American Pale Ale

    R$ 12,00 - 200ml | R$ 17,90 - 350ml | R$ 22,00 - 475ml

    » O nome já diz tudo! “Clementina”, um estilo de bergamota italiana. Cerveja com toques cítricos marcantes, tanto no aroma como no sabor.
    PORTO ALEGRE | RS

  • T9 – Irmãos Ferraro » LoCa – 7,5% ABV | Imperial IPA

    R$ 14,00 - 200ml | R$ 20,70 - 350ml | R$ 26,00 - 475ml

    » Forte! Essa é a palavra que descreve essa cerveja. Tanto em álcool, como em amargor. Sabor marcante de cervejas inglesas fortes que puxam seu paladar para aromas e sabores terrosos e herbácios.

    PORTO ALEGRE | RS

  • T10 – Founders » Centennial IPA – 7,2% ABV | India Pale Ale

    R$ 23,50 - 200ml | R$ 34,90 - 350ml | R$ 43,00 - 475ml

    » Escolhida para ser o benchmark de IPAs do BJCP – usada para ser o comparativo em todos os julgamentos de cervejas com base americana (Segundo informações do Ratebeer). Bastante cítrica devido à abundância de dry hopping. Os tons suaves e maltados equilibram o caráter do lúpulo, com um final que nunca se torna muito amargo.
    GRAND RAPIDS – MICHIGAN | EUA

  • T11 – Guinness Draught – 4,2% ABV | Dry Stout

    R$ 29,00 - 475ml

    » Produzida desde 1795, tem um aroma adocicado, com uma mistura de café e toffee. Na boca, o sabor é balanceado entre amargor e dulçor, com características de malte tostado. Cremosa e aveludada.

    DUBLIN | IRLANDA

  • T12 – Synergy » Hop It Up – 7% ABV | New England IPA

    R$ 24,70 - 200ml | R$ 36,50 - 350ml | R$ 45,00 - 475ml

    » Com 55 IBUs, feita com os lúpulos Columbus, Mosaic, Amarillo e Citra. Com notas de maracujá, laranja e manga.
    ALAMBARI | SP

  • T13 – Synergy » Union Session IPA – 3,8% ABV | Session IPA

    R$ 13,20 - 200ml | R$ 19,50 - 350ml | R$ 24,00 - 475ml

    » Leve, refrescante, com grande potência de lúpulos. Pode ser pouco alcoólica mas, não falta amargor nesta cerveja.

    ALAMBARI | SP

  • T14 – Way » DIE FIZZY YELLOW – AMERICAN IPA | 7,7% ABV

    R$ 18,60 - 200ml | R$ 27,60 - 350ml | R$ 34,00 - 475ml

    » Cerveja clara com um amargor intenso. Não possui malte caramelizado o que a deixa com um corpo leve, realçando seus aromas. Nada de malte caramelizado temos uma porrada de lúpulo australiano.

    PINHAIS | PARANÁ

  • T15 – Caravan » APA – 5,2% ABV | American Pale Ale

    R$ 17,30 - 200ml | R$ 25,60 - 350ml | R$ 31,50 - 475ml

    » A receita desta cervejas equilibra o dulçor do malte com a carga potente do lúpulo, remetendo a aromas tropicaus como grapefruit, maracujá, melão.
    VÁRZEA PAULISTA | SP

  • T16 – Tupiniquim » Sol e Chuva – 7% ABV | New England IPA

    R$ 24,70 - 200ml | R$ 36,50 - 350ml | R$ 45,00 - 475ml

    » American IPA que utiliza sas técnicas das New England IPAs, que quer dizer, pouco amargor, corpo aveludado e sabores e aromas bem acentuados. Os lúpulos utilizados são Columbus, El Dorado e Citra.
    PORTO ALEGRE – RS

  • T17x – SUBMARINO: chope EXTREMA BIERGARTEN com uma dose de JÄGERMEISTER

    Caneca 500ml | R$ 25,00 | SHORT DE 25ml | R$ 8,00

    U-BOOT 507 »  SUBMARINO  COM UMA DOSE JÄGERMEISTER

     

# Nosso Cardápio #

SEGUINDO NOSSA TRADIÇÃO: NOSSA PRINCIPAL PREMISSA É A INDEPENDÊNCIA E O RESPEITO ÀS NOSSAS REGRAS, TRABALHAMOS COM OS FORNECEDORES PELA QUALIDADE DE SEUS PRODUTOS E PRINCIPALMENTE PELA REGIONALIDADE. COBRAMOS 10% DE SERVIÇO. NÃO ACEITAMOS CARTÕES ELO, DINERS CLUB E AMERICAN EXPRESS

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Tel.: 55 16 3237.0722
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Nossos Horários:

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