Segunda-feira é dia de Conselho! No dia 18 não foi diferente e o Gui ainda trouxe 3 cervejas argentinas pra gente provar. Vejamos: Gustavo, Vessecchi, Guilherme, Anna Regina, Daniel e Paulão. Nesta segunda, também tivemos a presença da Anna, irmã do Gu, e da Giulia, filha do Gu. Depois de…
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Sr. Carlito (de Ribeirão Bonito), Cleide, Marcelo e Renildo. Na segunda-feira recebemos a visita de um cervejeiro caseiro de Florianópolis. Renildo e sua mulher, Cleide, vêm subindo e visitando lugares relacionados a cerveja. Em Curitiba, o Daniel Wolf, o Mestre-Cervejeiro.com, indicou o Biergarten pra eles — obrigada, Daniel! ;) Hospedados…
NOVE quilos de malte. Dá pra imaginar o tanto que a panela encheu, né!? Foi esse tanto de diversos maltes que o Gustavo usou na receita de sua dubbel, para o Concurso da Eisenbahn. Um caldo grosso, uma cor escura — a cerveja promete! E a gente que não é…
No sábado, tivemos o prazer de receber a família do Tarcísio mais uma vez no Biergarten. É claro que ele veio comprar a rifa das Westvleteren 12 com o nome da Dri, sua mulher. Mas melhor do que isso: trouxe mais uma de suas crias pra gente degustar. O Vessecchi…
15/01 — Sexta-feira é dia de fazer isso! Nada combina mais com uma cerveja do que o começo de um fim de semana! ;) Abrimos a 33 Export, do Guylherme, de Jataizinho – PR. Ele tem planos de, em breve, comercializar essa delícia de pilsen muito bem feita, perfeita para…
Daniel Navarro fez sua primeira cerveja no último sábado, sob supervisão do Luis, já cervejeiro de longa data e nosso velho conhecido. E o Dani não começou fraco, não: já de cara, fez uma dubbel, pra participar do Concurso da Eisenbahn! Agora, vamos aguardar o resultado! Tá com cara de…
Mr. Papazian já está falando de suas impressões do Brasil cervejeiro. Vergonhosamente, ele afirma o que todos sabemos: a maioria dos brasileiros bebe a cerveja que cresceu vendo como a boa cerveja. E essa cultura vai levar tempo para ser mudada. Temos que desmistificar essa história de que só cerveja…
Felipe, Hans e Guilherme. O Felipe, de São Carlos, a gente já conhece. Mas no dia 29 de dezembro, ele trouxe o pai e o irmão para conhecer o Biergarten e falar de cerveja, é claro. Na verdade, o Guilherme ainda não entrou pra turma que gosta de degustar mas,…
Charlie e Gabi. Note a camisa de lúpulos dele! No dia 28 de dezembro, tivemos o prazer de conhecer Mr. Charlie Papazian, presidente da Associação dos Cervejeiros Caseiros dos Estados Unidos, que veio visitar a Colorado e acompanhar a produção de uma receita pelos cervejeiros caseiros da AceRvinha e da…
Demorou, mas ele veio tomar com a gente sua cria! E aí, encontrou o bilhete que os Lamas deixaram pra ele da última vez que estiveram por aqui: Tarcísio, o bilhete dos Lamas e toda a sua simpatia! A Weissco ficou uma delícia! Olha a cor, olha a espuma e…
Dia 21/12 foi o último Conselho de Segunda do ano. Sem a presença do Vessecchi mas, com a surpresa de tomar a cerveja dos médicos. Olha só: Marcelo, Olavinho, Vinícius, Paulo, Marcelo, Pedro, Osmar e Paulão. Teve degustação da perfeita Malheur 12. E os meninos Pedro e Osmar trouxeram suas…
Dia 11/12, sábado. Gabi ainda estava impossibilitada de trabalhar — e o Marcelo aguentando firme 14 horas de trabalho solo. Aí, Gustavo e Paulão vieram para ajudar na maratona de vendas para o fim do ano. Depois de um tempo ajudando, não aguentaram a sede e pediram permissão ao “patrão”…