{"id":668,"date":"2008-09-25T20:46:00","date_gmt":"2008-09-25T20:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/?p=668"},"modified":"2010-04-14T16:43:39","modified_gmt":"2010-04-14T16:43:39","slug":"literalmente-na-terra-da-cerveja","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/2008\/tour\/literalmente-na-terra-da-cerveja\/","title":{"rendered":"Literalmente na terra da cerveja"},"content":{"rendered":"

O nome Bierland \u2014 terra da cerveja \u2014 \u00e9 uma homenagem \u00e0 cidade de Blumenau.<\/span><\/p>\n

<\/span>\"\"<\/a><\/span>Chegamos \u00e0 f\u00e1brica da Bierland<\/a> sem sermos convidados. O que significa que n\u00e3o agendamos a visita \u2014 o jeito certo pra ser atendido com certeza, anote a\u00ed! Mas, Eduardo Krueger, um dos propriet\u00e1rios da cervejaria, estava l\u00e1 e p\u00f4de nos atender e mostrar todo o espa\u00e7o da f\u00e1brica, com muita simpatia e boa vontade. <\/span><\/p>\n

Percebe-se que ele \u00e9 apaixonado por tudo e fala com empolga\u00e7\u00e3o do novo projeto: engarrafar o chopp! Depois de 5 anos de mercado local, eles se preparam para, provavelmente em fevereiro de 2009, ganharem o Brasil todo com garrafas de 5 tipos diferentes de cerveja.<\/span><\/p>\n

<\/span><\/span>Com capacidade de produ\u00e7\u00e3o de 70 mil litros por m\u00eas, atualmente, a f\u00e1brica j\u00e1 est\u00e1 preparada para duplicar sua capacidade, assim que for necess\u00e1rio \u2014 faltam novos tanques de fermenta\u00e7\u00e3o, mas o cozedor j\u00e1 tem capacidade para tanto. A \u00e1rea de engarrafamento ser\u00e1 toda nova, come\u00e7ando a constru\u00e7\u00e3o depois que acabar a Oktoberfest. Como outras cervejarias artesanais, a Bierland tamb\u00e9m vai participar da festa, que acontece no m\u00eas de outubro, em Blumenau.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span>\"\"<\/a><\/span>Depois do tour pela f\u00e1brica, Eduardo nos apresentou aos seus chopps: pilsen, weizenbier (o de trigo) e o bock. Todos muito saborosos e com sabores persistentes na boca. Mas, devo dizer que o bock foi o melhor que j\u00e1 tomei at\u00e9 hoje. O sabor do malte tostado no ponto exato deixa a bebida nem doce, nem amarga. Apenas perfeita. <\/span><\/span><\/span><\/p>\n

<\/span><\/span>\"\"<\/a><\/span>Eduardo tamb\u00e9m nos deu uma aula sobre a import\u00e2ncia de o copo ser o correto para cada tipo de cerveja: o pilsen merece a tulipa porque sua espuma se desfaz com maior facilidade e, o copo sendo em \u201cV\u201d, este vai mantendo a espuma por mais tempo. J\u00e1 o weizen, como tem um creme mais encorpado, merece um copo de boca mais larga, para que possamos saborear esse creme. O chopp bock tamb\u00e9m merece uma boca larga para exalar o perfume da bebida. Realmente, faz toda a diferen\u00e7a!<\/span><\/span>\"\"<\/a><\/span><\/span><\/p>\n

O que perdemos mesmo nessa visita foi a possibili-
dade de conhecer o mestre-cervejeiro, que todos nos disseram que \u00e9 um show \u00e0 parte, de simpatia, de conhecimento e de bom gosto para a cerveja! Uma pena…<\/span>
<\/span>
Servi\u00e7o:<\/span>
BIERLAND<\/span>
Rua Gustavo Zimmermann, 5361 – Itoupava Central<\/span>
Tel.: (47) 3337.3100 <\/span>
Blumenau – SC<\/span><\/span>
www.bierland.com.br <\/span><\/a><\/p>\n

<\/span>Dados para encontrar no seu navegador GPS:<\/span>
S26\u00ba48’21.199″<\/span>
W49<\/span><\/span>\u00ba5’15.877″<\/span>

<\/span>\"\"<\/a><\/span>Tem mais! \u2014<\/span> No final do mesmo dia em que estivemos na cervejaria, volta<\/span><\/span>mos ao bar da Bierland para nos encontrar com o Feij\u00e3o, conhecido por saber muito de cerveja, por conhecer todo mundo do meio e por escrever no seu blog, o \u201coBIERcevando<\/a>\u201d. <\/span><\/p>\n

Imagine o quanto falamos de cerveja e absorvemos de seu conhecimento. Sem contar os chopps que tomamos, \u00e9 claro! ;)<\/span>

<\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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