{"id":4519,"date":"2010-09-30T18:17:36","date_gmt":"2010-09-30T21:17:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/?p=4519"},"modified":"2010-09-30T18:40:10","modified_gmt":"2010-09-30T21:40:10","slug":"uma-noite-de-ipas-e-nao-so","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/2010\/bebendo-aqui\/uma-noite-de-ipas-e-nao-so\/","title":{"rendered":"Uma noite de IPAs (e n\u00e3o s\u00f3)"},"content":{"rendered":"

Segunda-feira, 22 de setembro. Mais uma deliciosa visita do Guilherme com mais cervejas trazidas de Nova York. E n\u00f3s, abrimos mais duas das nossas.<\/p>\n

Vejamos:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Todas as cervejas, resumidamente.<\/figcaption><\/figure>\n

Agora, por partes:<\/p>\n

*<\/span> Kunstmann Gran Torobayo, 7,5% ABV. English Strong Ale feita pela cervejaria chilena Vald\u00edvia<\/a>.
\n<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Kunstmann Gran Torobayo. Forte!<\/figcaption><\/figure>\n

\u00c9 uma del\u00edcia ser surpreendido. Sempre! Com esta Kunstmann foi assim. Numa de suas viagens ao Chile, Gustavo Bozano, nosso grande amigo, trouxe a cerveja que n\u00e3o chegou a ser importada para o Brasil. Por um tempo, tivemos tr\u00eas Kunstmanns por aqui: a lager, a bock e a Torobayo, que era uma pale ale. Eram boas, suaves e bem feitas. Mas a importadora n\u00e3o chegou a ter esta em seu portf\u00f3lio. Uma pena!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Os sortudos: Gabi, Henrique, Gustavo, Guilherme e Marcelo. <\/figcaption><\/figure>\n

Sorte a nossa ter amigos que se lembram da gente em suas viagens! E assim, experimentamos a Gran Torobayo, esperando por uma pale ale e descobrindo uma English Strong Ale. Rubra, aroma de taninos, pouca espuma. A cerveja lembra a 1845 da Fuller’s (uma de nossas preferidas). O malte \u00e9 muito presente, dando um corpo excepcional para a cerveja. A espuma se mant\u00e9m e o aroma de caramelo \u00e9 na medida. Tanto no aroma quanto no paladar, uma vaga lembran\u00e7a de madeira. Como j\u00e1 foi dito, surpreendente!<\/p>\n

*<\/strong><\/span> Stone IPA, 6,9% ABV, 77 IBU. India Pale Ale feita pela cervejaria americana Stone<\/a> (uma de nossas queridinhas e que a gente torce para que venha logo para o Brasil!).<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
L\u00fapulo, l\u00fapulo, muito l\u00fapulo!<\/figcaption><\/figure>\n

Mais um presente de nosso amigo, Gustavo Bozano. N\u00f3s tivemos o prazer de conhecer essa cerveja na Brasil Brau<\/a> ano passado \u2014 ent\u00e3o, j\u00e1 sab\u00edamos o que nos aguardava. Como esperado, n\u00e3o decepcionou!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Del\u00edcia!<\/figcaption><\/figure>\n

Com uma apar\u00eancia dourada, espuma persistente e branquinha, o aroma herbal do l\u00fapulo sobressai, \u00e9 claro. Ela \u00e9 c\u00edtrica, chegando a lembrar capim lim\u00e3o e o pr\u00f3prio lim\u00e3o. Voc\u00ea toma e o gosto continua por muito tempo na sua boca \u2014 tem aquele amargor que faz a gente se apaixonar por l\u00fapulo. Muito boa!<\/p>\n

* <\/span>Union Jack India Pale Ale, 7,5% ABV, 72 IBU. IPA da americana Firestone<\/a> (outra cervejaria excepcional!)<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Union Jack India Pale Ale.<\/figcaption><\/figure>\n

A paix\u00e3o pela cerveja (Passion for the pale), que \u00e9 o slogan da cervejaria realmente \u00e9 comprovada. A garrafinha que o Guilherme trouxe de NY foi do tamanho exato para a degusta\u00e7\u00e3o, j\u00e1 que \u00e9 bem forte.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Um brinde ao l\u00fapulo!<\/figcaption><\/figure>\n

Vermelho-dourada, a cerveja \u00e9 bem lupulada, bastante refrescante e seu sabor persiste por muito tempo na boca. O c\u00edtrico da cerveja remete a casca de laranja, mas daquelas bem azedinhas. Perfeita! Mas ainda votamos para a Stone, comparativamente.<\/p>\n

*<\/span> Founders Nemesis 2010, 12% ABV, 100 IBU. Barley wine da Founders Brewery<\/a>, de Michigan.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Nemesis.<\/figcaption><\/figure>\n

Vermelha escura, aroma de caramelo. Cerveja forte e, seguindo a proposta da escola cervejeira americana, bastante lupulada. Essa tinha realmente o tamanho ideal para ser dividida \u2014 acreditamos que se fosse pra tomar sozinho essa garrafa inteira, com certeza ela derrubaria o tal bebedor.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Onde os fracos n\u00e3o t\u00eam vez.<\/figcaption><\/figure>\n

Com bastante corpo, bem maltada, voc\u00ea sente o aroma de caramelo, misturado com o torrado (caf\u00e9). Complexa, sente-se ainda um gostinho de madeira, ela consegue juntar tudo no paladar: dul\u00e7or com amargor. Uma surpresa e tanto!<\/p>\n

*<\/span> N\u00f8gne \u00d8 Double IPA, 8% ABV, 100 IBU. Double IPA da excepcional cervejaria norueguesa N\u00f8gne \u00d8<\/a>. <\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a>
Uma mistura de conhecimentos noruegueses com japoneses.<\/figcaption><\/figure>\n

A cerveja trazida pelo Gui tem uma receita especial, feita em colabora\u00e7\u00e3o com a cervejaria japonesa YoHo Brewing<\/a>. Como era de se esperar desta cervejaria norueguesa, a cerveja \u00e9 de arrasar!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Aroma + \u00e1lcool + sabor equilibrad\u00edssimos.<\/figcaption><\/figure>\n

A cerveja dourada escura, \u00e9 extremamente lupulada e deixa um amargo muito bom na boca. Chegamos \u00e0 conclus\u00e3o que cervejas com mais de 100 IBUs s\u00e3o dif\u00edceis de diferenciar. Meio que tudo fica igual, sabe!? Mas \u00e9 um igual muito bom!!<\/p>\n

* <\/span>Red Rocket Ale, 6,8% ABV, 67 IBU. American Red Ale da americana Bear Republic Brewery<\/a>.<\/strong><\/p>\n

<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/a><\/strong><\/strong>
Uma red ale pra fechar!<\/figcaption><\/figure>\n

<\/strong>Essa o Gui trouxe porque tomou aos montes l\u00e1 nos EUA, j\u00e1 que gostou muito dela. N\u00f3s, que n\u00e3o somos bobos nem nada, comprovamos o bom gosto do menino!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Hummm....<\/figcaption><\/figure>\n

No r\u00f3tulo, a cervejaria diz que a receita \u00e9 uma bastarda de uma Scottish Red Ale, tendo, inclusive, a\u00e7\u00facar mascavo em sua composi\u00e7\u00e3o. A gente acredita e toma com gosto: uma del\u00edcia! Dourada escura, bastante maltada, tendo um bom corpo, ela ainda oferece um sabor lupulado delicioso. Bem… O Gui tinha raz\u00e3o: essa merece ser tomada a toda hora!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Relembrando todas.<\/figcaption><\/figure>\n

E a\u00ed, como a sede nunca tem fim, tomamos uma das novas italianas, que tinham acabado de chegar \u00e0s nossas prateleiras: a Baladin N\u00f6el<\/a>, com 9% ABV.<\/p>\n

\"\"<\/a>
Uma das cervejas italianas da Baladin.<\/figcaption><\/figure>\n

Vermelha escura, bastante maltada. Chegou a ficar doce, depois de termos tomado tanto l\u00fapulo. \u00c1lcool evidente, bastante encorpada. Sem maiores detalhes porque j\u00e1 hav\u00edamos bebido demais. Mas j\u00e1 mostrou que a Baladin promete nos oferecer \u00f3timas cervejas! ;)<\/p>\n

\"\"<\/a>
Noite com estilo, do come\u00e7o ao fim.<\/figcaption><\/figure>\n

Deu pra curtir, viu!? Boa cerveja, bons amigos, tempo para degustar e conversar. Coisa boa \u00e9 viver…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Segunda-feira, 22 de setembro. Mais uma deliciosa visita do Guilherme com mais cervejas trazidas de Nova York. E n\u00f3s, abrimos mais duas das nossas. Vejamos: Agora, por partes: * Kunstmann Gran Torobayo, 7,5% ABV. English Strong Ale feita pela cervejaria chilena Vald\u00edvia. \u00c9 uma del\u00edcia ser surpreendido. Sempre! Com esta…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[5,7,11,20,22,27,29],"tags":[40,86,264,266,267,53,271],"class_list":["post-4519","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bebendo-aqui","category-boa-companhia","category-cervejas-americanas","category-cervejas-italianas","category-degustacao","category-rotulos","category-stammtisch","tag-amigos","tag-baladin","tag-bebendo-aqui","tag-boa-companhia","tag-degustacao","tag-raridade","tag-stammtisch","entry","simple"],"yoast_head":"\nUma noite de IPAs (e n\u00e3o s\u00f3) — BLOG | BGT BIERGARTEN<\/title>\n<meta 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