{"id":11750,"date":"2012-02-08T12:05:29","date_gmt":"2012-02-08T14:05:29","guid":{"rendered":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/?p=11750"},"modified":"2012-02-08T12:08:08","modified_gmt":"2012-02-08T14:08:08","slug":"uma-noite-muitas-degustacoes","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.emporiobiergarten.com.br\/site\/2012\/bebendo-aqui\/uma-noite-muitas-degustacoes\/","title":{"rendered":"Uma noite, muitas degusta\u00e7\u00f5es"},"content":{"rendered":"

Foi uma festa. Todo mundo combinou de trazer a cerveja especial que estava guardada pra beber tudo junto, com nosso amigo Tadeu. Ent\u00e3o, vamos aos fatos:<\/p>\n

Para iniciar os trabalhos…<\/p>\n

\"\"<\/a>
A Anamaria trouxe p\u00e3o e costelinha que ela fez!!! Divino!<\/figcaption><\/figure>\n

Olha o pessoal fazendo o esquenta, esperando todo mundo chegar:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Anamaria, Tadeu, G1 e G2.<\/figcaption><\/figure>\n

E a gente come\u00e7ou com essa:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Da Dogfish Head, a Ta Henket.<\/figcaption><\/figure>\n

A Ta Henket<\/a> \u00e9 inspirada numa receita eg\u00edpcia e leva, em sua composi\u00e7\u00e3o, nada menos que zatar! E tamb\u00e9m \u00e9 utilizada uma frutinha da regi\u00e3o do Sud\u00e3o, chamada doum fruit<\/a> \u2014 que nos parece uma fruta-p\u00e3o – algo bem caracter\u00edstico da regi\u00e3o eg\u00edpcia. Pois bem… A cerveja tem aroma e sabor do zatar e parece que deixa uma oleosidade no l\u00e1bio que pode at\u00e9 ser da fruta, mas como n\u00e3o conhecemos, n\u00e3o podemos afirmar. Ex\u00f3tiqu\u00edssima! Feita com uma saccharomyces eg\u00edpcia, ela foge de tudo que j\u00e1 conhec\u00edamos. Oleosa, saborosa, temperada, escura e persistente no paladar. Seu retrogosto tomou conta por muito tempo de nossas conversas e an\u00e1lises leigas. Muito diferente!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Olha o brinde: G2, Tadeu, Anamaria, Marcelo, Daniel, Lu\u00edza e G1.<\/figcaption><\/figure>\n

Nossos agradecimentos ao casal Daniel e Lu\u00edza que sempre compartilham com a gente suas aquisi\u00e7\u00f5es. Por sinal, a pr\u00f3xima tamb\u00e9m veio das malas deles:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Da Goose Island, a Christmas Ale.<\/figcaption><\/figure>\n

A Goose Island tem o costume de produzir receitas diferentes a cada ano, para comemorar as festas de fim de ano, com sua Christmas Ale<\/a>. A de 2011 \u00e9 uma brown ale, mais avermelhada com gosto de festa, realmente. Ela tem o sabor de frutas cristalizada, com aquele aroma caracter\u00edstico de ameixa das cerveja encorpadas. Muito saborosa, \u00e9 sempre um prazer experimentar cervejas desta cervejaria, pois temos um carinho especial por ela (mesmo tendo sido comprada pela Ambev…).<\/p>\n

\"\"<\/a>
EEEEEEEEEEE!!!!<\/figcaption><\/figure>\n

E ent\u00e3o, abrimos o nosso presente, trazida pelas m\u00e3os do\u00a0 Z\u00e9 Virg\u00edlio h\u00e1 pouco tempo pra gente:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Pratinha Belgian Trippel Reserve.<\/figcaption><\/figure>\n

Dispensa coment\u00e1rios. S\u00f3 por ser arrolhada, uma por uma; guardada por meses antes de ser servida; e cuidada como se fosse um filho, j\u00e1 vale a experi\u00eancia. Mas, mais do que isso, nas garrafas de Pratinha sempre est\u00e3o o conhecimento deste cervejeiro especial, que n\u00e3o gosta de holofotes mas, que faz uma bela brassagem sempre. \u00c9 uma experi\u00eancia gratificante porque tem todo o amor de um (ainda) cervejeiro caseiro.<\/p>\n

Beeeem carbonatada, muito arom\u00e1tica, com \u00e1lcool na medida e especiarias no paladar, \u00e9 exatamente uma tripel belga, com for\u00e7a e personalidade. Quem tiver oportunidade, n\u00e3o perca!<\/p>\n

\"\"<\/a>
Mais um delicioso brinde!<\/figcaption><\/figure>\n

Continuando as degusta\u00e7\u00f5es, agora com uma garrafa trazida pelo Guxtavo:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Da Karl Strauss, a Two Tortugas.<\/figcaption><\/figure>\n

A Two Tortugas Belgian Quadrupel Ale<\/a> veio com tudo: alco\u00f3lica (11,1%), com o l\u00fapulo bem presente e sabor de frutas vermelhas, figos, toffee (principalmente) bem percept\u00edveis. A cerveja pode ser guardada por v\u00e1rios anos, porque continua evoluindo \u2014 mas quem disse que a sede tem paci\u00eancia? Excepcional: receita belga com o toque americano de ser! Isso \u00e9 muito bom…<\/p>\n

\"\"<\/a>
Valeu, Guxtavo!<\/figcaption><\/figure>\n

E a\u00ed, como a quebradeira j\u00e1 estava forte, continuamos com raridades mas que ainda podiam ser encontradas aqui no Biergarten:<\/p>\n

\"\"<\/a>
Black Ops: ela existe? Ou existia?<\/figcaption><\/figure>\n

The last one. Esse n\u00e9ctar dos deuses muito provavelmente n\u00e3o ser\u00e1 visto nem bebido novamente. Como j\u00e1 dissemos por aqui, seu corp\u00e3o e sabor de bourbon s\u00e3o fant\u00e1sticos! Tem que torcer a garrafa pra n\u00e3o perder nem uma gota \u2014 um pecado se deixarem isso acontecer…<\/p>\n

E pra “finalizar” (n\u00e3o finalizamos. Houve outras):<\/p>\n

\"\"<\/a>
Da Brew Dog, Abstrakt .06.<\/figcaption><\/figure>\n

Precisa falar? Uma black IPA pra l\u00e1 de especial, com todas suas caracter\u00edsticas extremamente evidentes: l\u00fapulo, amargor, torrado, caf\u00e9… De matar!<\/p>\n

Ai, total orgia et\u00edlica…<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Foi uma festa. Todo mundo combinou de trazer a cerveja especial que estava guardada pra beber tudo junto, com nosso amigo Tadeu. Ent\u00e3o, vamos aos fatos: Para iniciar os trabalhos… Olha o pessoal fazendo o esquenta, esperando todo mundo chegar: E a gente come\u00e7ou com essa: A Ta Henket \u00e9…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[5,7,9,11,15,22,29],"tags":[40,264,266,88,39,267,53,271],"class_list":["post-11750","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-bebendo-aqui","category-boa-companhia","category-cervejada","category-cervejas-americanas","category-cervejas-escocesas","category-degustacao","category-stammtisch","tag-amigos","tag-bebendo-aqui","tag-boa-companhia","tag-brew-dog","tag-brooklyn","tag-degustacao","tag-raridade","tag-stammtisch","entry","simple"],"yoast_head":"\nUma noite, muitas degusta\u00e7\u00f5es — BLOG | BGT 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