18/06/09

Produção a todo vapor

A mais nova produção dos irmãos Danhone! (Agora, o Marcelo também faz, junto com o Gustavo - depois de ter feito o curso do Botto, descobriu o amor pela produção!)

Na última quinta-feira (11.06), feriadão, eles produziram uma Witbier, com maçã e gengibre!
Já é a terceira da família! Veja as fotos:



Olha o que eles usaram nessa receita:

-malte pilsen;
-trigo em grão;
-aveia;
-maçã desidratada;
-laranja;
-coentro;
-fermento S 33;
-rendimento de 18 litros.

Fermentar por 8 dias e maturar 14 dias.


Agora, é só esperar pra degustar o resultado! ;)

Marcadores: Cerveja e seus afins

Anonymous Tarcísio Rezende disse...

Parabéns para o Marcelo e o Gustavo. Estou sentindo cheiro de talento cervejeiro.
Abração, Tarcísio Rezende.

19 de junho de 2009 18:11  

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